Grymt god sås. Passar även bra till andra rättar, till exempel fisk eller som bas till soppa. Färsk pasta med timjan,citron och rotsellerisås, sallad, avokado[...]

Asiatisk mat fascinerar mig. Inte bara för att smakerna skiljer sig så mycket från all annan mat utan även för att den äts med pinnar. Detta betyder att man[...]

Saker blir inte alltid som man tänkt sig. Men misstag kan ibland leda till nya idéer. Så var det för Anders Flemming när han gjorde den upptäckt som senare[...]

Surdegscrostini kryddad med oregano, havssalt och peppar. Bara att rosta några minuter i ugn. Låt svalna inna de läggs i burk för att det inte ska bildas[...]

Novemberväder, fem videofilmer, en lång kväll, och goda snacks - kan det bli bättre? Varför äta fattigar riddare när det går att göra rika riddare?[...]

Müsli blir både godare, billigare och nyttigare om man gör den själv. Det går fort när man har fått in vanan. Rosta först i panna: nötter (valnötter och[...]

Efter en veckan med intensiva studier inför dubbla examinationer så var lite bakning efterlängtat. Jag hade naturligtvis en surdeg på gång. Dag 1, grund: lite[...]

Ingredienser blomkål rotselleri gul lök viltök vitkål olivolja vitt vin buljong en liten skvätt grädde peppar perslja och rökt salt till garnering Fräs lök och[...]

Passa på att laga kastanjesoppa såhär i kastanjetider men tänk på att våra svenska kastanjer är oätliga. Ätliga kastanjer växer på sydligare breddgrader. Finns[...]

En höjdare till efterrätt och inte fullt så avancerat som det kanske verkar. chokladtryffel mörk choklad (70%) lite grädde lite cognac Smält över vattenbad,[...]

En skön kombination av två olika matvärldar. Italienska råvaror och kinesisk tillagningsmetod. Ingredienser färsk, kokt pasta paprika broccoli sockerärtor[...]

Jag var lite skeptisk men Linnéa har varit ihärdig och tjatat ett tag (sedan sommarens USA-tripp) så nu blev det äntligen av - Kanel och russin-bagel-baket,[...]

Ser det inte fantastiskat gott ut? - Eller? Baltisk mat sägs ibland vara smaklös, fet och färglös. Det tyckte vi verkade lockande och tillagade en härlig[...]

Paj förknippas ofta med en massa fett men så behöver det inte alls vara. Jag använder alltid olivolja, kesella eller liknande och vatten när jag gör pajdeg.[...]

Eftersom jag hade äggvita över i kylen så gjorde jag stanning av två äggvitor och ett helt ägg. Det blev en lite vitare stanning än vanligt. Tumregeln är ett[...]