Det finns en sak, ok två, saker som jag nästan alltid försöker ha i källaren förutom vin. Nämligen hushållsost och salami. Hushållen har jag avhandlat[...]

Eric Texier St-Julien en St-Alban Côtes-du-Rhône 2012 ger ett ungt helbusigt intryck, även efter en dag öppnad. Det formligen sprutar glädje, kärlek, busiga[...]

Naturligt från storproducent? Jo vist sörru, Gérard Bertrand har några buteljeringar som är hållbart odlade, ska spegla druva och växtplats lite extra, utan[...]

Förra helgen, finväder, överfullt med mogna äpplen, dåligt samvete, mos. Ungefär så kan det sammanfattas, receptet på världens godaste och enklaste mos.[...]

Den väntan blev inte särskilt lång. När Montirius Vacqueyras Garrigues 2012 kändes juvenilt, busigt och lättsamt är Montirius Vacqueyras Le Clos 2012 ( nr[...]

Inte nog med att man skulle vara utan vin i nästan en månad, när man väl får dras man ner i förkylningsträsket. Det är synd om människan och ännu mer om den[...]

Du vet den där känslan av nyfikenhet och förväntan, flera flaskor på instegsnivå som levererat grym njutning, i pluralis. Du börjar fundera hur det smakar när[...]

Vincent Carême Vouvray Le Peu Morier 2012 Som jag skulle vilja ha ett redigt glas vin, men har man ingått i en alkoholsockerfriochallmänthurtig pakt får man[...]

Kul med en ny aktör som skickar från dörr till dörr, att de sedan siktar på italiensk mathantverk med inriktning på småskalighet gör att radarn pejlas in och[...]

Jean Foillard Morgon Cuvée Classique 2011 Den här lilla gynnaren försvann verkligen i ett nafs. Det var knappt att hjärnan hann registrera den mörka följsamma[...]

Augusti, nytt jobb, nya rutiner och allmänt hurtande på agendan. Men först, de sista självande dagarna av Juli, ett kärt återseende av Ulfmannen och Timpan.[...]

Cento Filari Barbera d'Asti La Mota 2013 Lingondrickats syrlighet parat med drottningssyltens slösaktiga frukt, toppa med några solmogna körsbär, lite örter[...]

Domaine de Montbourgeau L'Etoile 2011 Sådär ja, efter en dag med efterlängtad värme, en kortare intensiv springtur och till den sedvanliga tallriken med[...]

Sommarlov, vad passar bättre än att Ulf och son kommer för att förgylla de första dagarna. Frågan var bara om barnen skulle löpa amok, och jo, fast på ett bra[...]

Kalljästa rågsiktsbullar med sesam och chiafrön Vi har lagt oss till med en riktigt trevlig helgfrukost (o)vana. Kalljäst bröd kan vara det enklaste och[...]