Den senaste tiden har varit otroligt hektisk. Jag har haft mycket att göra både med mina matprojekt och mitt arkitektjobb, samt familjen. Dessutom åkte jag på[...]

Ny revolutionerade forskning visar att det bästa sättet att undvika jordnötsallergi är att utsättas för jordnötsprotein dagligen, redan från 4 månaders ålder.[...]

Succén fortsätter på Happy M Kitchen ! På tisdag är det dags igen att lära dig mer om hur du kan laga mat med bara det bästa råvarorna. Denna gång ligger fokus[...]

Denna vegetariska moussaka är baserad på sojafärs, potatis och palsternacka. Inte så likt den traditionella moussakan men jag tycker ända att rätten kan[...]

Lime, avokado, mango och koriander. Det är något heligt med den kombinationen. Lägg till belugalinser, edamamebönor och lite annat smått och gott, fyll ett[...]

Jag har en ny favoritsallad! Receptet kommer ursprungligen från Happy Healthy Mama och jag har lagat den minst en gång i veckan den senaste tiden. Till och med[...]

På onsdag är det äntligen dags för min nya matlagningsklass på Happy M Kitchen. Det känns pirrigt och kul att få testa "Smart mat för den late kocken" i det[...]

Som ni säkert minns så fyllde Vera 6 år för några veckor sen. Utöver en nötfri prinsesstårta önskade hon sig cupcakes till sitt kalas. De skulle toppas med[...]

Den senaste tiden har jag jobbat med ett nytt spännande samarbete. Jag ska hålla Dine & Demo-klasser hos Happy M Kitchen ! Första klassen är redan 9 september[...]

Tjock, krämig och vitlökig. Den här användbara röran får en frisk syrlighet från kronärtskockhjärtan och äppelcidervinäger. Den är perfekt att ha med sig i en[...]

En nötfri prinsesstårta. Jag kände mig som ett geni när jag kom på hur jag skulle göra den. Det finns ju hur många nötfria tårtor som helst. Varför skulle jag[...]

Holy moly! Jag har världens bästa recept som jag måste dela med mig av till er – en nötfri prinsesstårta! Som dessutom är bakad utan tillsatser,[...]

Rabarber. Jag blir lika entusiatisk varje år då den sprika fram ur marken. Och lika svårt har jag att använda upp den. Jag har provat att lägga ett par[...]

När jag skulle så mangold i våras blev jag en smula girig. Mycket frön såddes på en minimal yta i hopp om att få en rik skörd. Nu fullkomligt översvämmar min[...]

Ni som följer mig på Instagram har säkert sett att jag har varit på Gotland den senaste tiden. Efter en kort mellanlandning i Göteborg så åker jag snart vidare[...]