Det är tisdag och jag har gått loss i fiskdisken. Nu har även vårt lokala bageri öppnat efter sommaren och det går att köpa anständigt bröd igen. En soppa med[...]

Det blev lite soppa över från lunchen vilken återanvändes i kvällen anrättning med kolja och tre P; purjo, pak soi och pesto. 800 g kolja 1/2 purjolök 2 pak[...]

Gazpacho: 2 skivor vitt bröd utan kanter 4 tomater 1 gurka 1 röd paprika 1 gul paprika 2 charlottenlökar 1 vitlöksklyfta 1/2-1 röd chili 1 grönt äpple[...]

200g smör 1 dl socker 4,5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 1/2 tsk ingefära 2 tsk vaniljsocker Lemon curd Florsocker Knåda ihop en deg av alla ingredienser utom[...]

Livet är oftast både sött och surt vilket jag tycker att jag har fångat i den här vardagsskapelsen. Fläskytterfilé brässerad i citron och örter på[...]

En svensk klassiker och nu pratar jag inte om att cykla över Vättern eller försöka springa från Lidingö, nej nu handlar det om smörgåstårta. Smörgåstårta är[...]

Det här med att koka borsjtj är något jag ville göra med respekt. Alltså konsulterade jag min ryska väninna som mycket vänligt skickade mig ett recept som[...]

Paj med lök, bacon, spenat och ädelost Fram till inte allt för länge sen var paj något jag förknippade med åttiotalet och tråkiga studentmottagningar. Men så[...]

Jag kom på att det är smått skandalöst att jag inte har lagt upp något recept på brunsås men sent ska syndaren vakna, här kommer det: När du stekt din[...]

Jag är mycket för långkok men när det ska stekas gillar jag när det går fort. Det enda som tar tid med den här middagen är att kyla det goda vinet; en Grüner[...]

Istället för hamburgerbröd kokar man ramen-nudlar, blandar dessa med ägg och steker som små plättar. Hipster middag serverad! Fermenterade smålökar, Hellmans[...]

Att slänga in en laxsida i ugnen 25-35 minuter på 200° är en av mina favoriter. Kryddningen kan varieras och under tiden kan man slänga ihop tillbehören.[...]

Lammsteken smordes och fylldes med vitlök och örtkryddor för att gotta sig i ugnen till den uppnått en innertemperatur på 63°. En bra ugnstermometer som[...]

Resterna från lördagens lammstek lök vitkål gul paprika krossade tomater tandorikrydda Fräs grönsaker och kött med rikliga mängder tandorikrydda, slå på[...]

Fortfarande rester kvar från helgens lammstek men man är lite trött på den nu. Något jag aldrig tröttnar på så är det soppor och mängden av möjligheter att[...]