En mycket intressant artikel om Betaglukaner kom över mig ikväll. Jag förstår nu varför jag nästan agerat som försäljare till Oatly sedan jag började jobba som[...]

Dagens middag var en mycket enkel men smakrik upplevelse. Jag hade endast kokat årets potatis och ekologiska jordärtkockor i vatten, och till dem serverades[...]

En potatissallad som snabbt blev en favorit hos familjen. Första gången den gjordes var vi i Spanien, och sedan dess, finns den med i den rullande menyn[...]

I Nutrition journal publicerades nyligen en mycket intressant studie om risken att drabbas av en hjärtinfarkt. Man fann ett starkt samband mellan stort intag[...]

I helgen var det rensning av frysen och storkok av både lingonsylt och rödvinbärssaft. Jag kom då att tänka på något som jag läst, inte bara en, utan flera[...]

Det är söndag, tortilla står på menyn och det är en spanjor i köket. Olivoljan har som vanligt nästan tagit slut. Med medelhavets kost om hjärtat gör att stora[...]

Ruccola är en sallad som är lätt att odla i trädgårn och full av vitaminer och mineraler. Nu är det dags att göra något av denna läckerhet. En av våra[...]

BETAGLUKANER- den fibern som kommer hjälpa oss att få ned våra blodfetter och stabilisera blodsockret?!! betaglukaner i havreprodukter har man under flera år[...]

Det här är en härlig rätt då man vill göra slut på grönsaker i kylen som håller på att bli gamla, eller då man vill öka sitt grönsaksintag. Bara att använda[...]

Har i dagarna kommit över ett ganska intressant program via svt, med namnet Medicin med Mosley . Jag ser programmet men till min förvåning märker att det är[...]

Tikka masala är en kryddmix som många köper färdiggjord i affären. Det är jätteenkelt att själv blanda ihop mixen och välja vad och hur mycket man vill blanda[...]

Hade härom dagen kontakt med en bekant nere i San sebastian. Hon är liksom jag är utbildad dietist och jobbar främst med vuxna. Hennes dotter är idag 7[...]

Det pratas om att vi ska dra ned på kolhydrater för att minska risken för sjukdomar, men hur mycket måste vi dra ned. Jag menar, vilken mängd kan vi äta per[...]

Hemma har vi en tillsats till assistenten; Den använder jag rätt ofta på sommaren. Vad den gör är att den delar skaldelar och juice från frukter och bär. Purén[...]

Gröna veckan eller så tar vi igen efter föregående meny där det knappt fanns med något vegetariskt eller fisk. Det finns ett recept denna vecka som inte passar[...]