Som jag skrev häromdagen så äter jag alldeles för lite anka. Anka borde jag äta minst varannan vecka. Nu blev det en gång i veckan i två veckor så det får ses[...]

Mojito är en romdrink med ursprung på Kuba. Den lär ska ha rötter som sträcker sig hundratals år tillbaka men vem som uppfann den är oklart. Drinkar med[...]

Idag är det över 30 grader varmt i Sjöstaden. Hur man än resonerar är det varmt på riktigt. Missförstå mig rätt, jag klagar inte. Jag tycker att det är ganska[...]

Mormor, som var den som fick mig intresserad av matlagning, var förfärligt bra på allt möjligt i köket. Allra bäst var hon dock på klassikerna i det svenska[...]

Ni som läst mig tidigare vet ju redan att grisen är det godaste djuret (det är laxen som är det ondaste) men det tål att påpekas igen och igen. Det kan inte[...]

Då var jag tillbaka till bloggandet efter lite ledigt över midsommarhelgen. Bestyren med att få på sig skoteroverallen och de lårhöga björnskinnsstövlarna tog[...]

Bearnaise är världens kanske mest misshandlade sås. I min lokala Konsum-butik räknar jag till fjorton olika varianter på burk. Då inkluderar jag visserligen de[...]

Carnitas betyder ungefär "smått kött". Rätten görs på fläskkarré och påminner en hel del om pulled pork men går fortare att göra. Fortare betyder, i det här[...]

Tänk dig att du tillbringat hela lördagen med att göra carnitas eller pulled pork. Det tog precis hela dagen och kanske började du redan på fredagen med att[...]

Jag är ett stort fan av asiatisk mat. Alldeles särskilt vurmar jag för det vietnamesiska köket, åtminstone tror jag det. Eftersom jag aldrig varit i Vietnam[...]

Som en sorts fortsättning på det förra inlägget, det om en sorts nem , blir det idag ett recept på en LÄTTLAGAD rätt. Nämen, lättlagat?!?!? I Olmås[...]

Vår älskade Korv Stroganoff har mycket lite gemensamt med den ryska rätt som sägs ha lånat sitt namn av greve Alexander Grigorevitj Stroganov. Enligt legenden[...]

Det är hiskeligt varmt i Sjöstaden. Hiskeligt varmt. Inte för att jag klagar, alternativet är ju inte att föredra, men tankarna går till Medelhavets klimat.[...]

Ni som följer mig vet att jag är svag för asiatisk mat. Också. På senare tid har det blivit mycket vietnamesiskt och så blir det även idag. Det ska lagas en[...]