Äntligen kom det en solig dag mitt i allt det grå och regniga. Så skönt att få tillfälle att vara ute i skogen igen efter en tid med regn och rusk. Ett par[...]

Nu har jag också fått min dos av influensavaccinet. Det var upplyftande att se hur stor ordning och reda det var på tillställningen! Särskilt efter alla[...]

- är bra att ta till när man är trött och hungrig efter en lång arbetsdag. Tillhör inte direkt LCHF-köket, men man måste få göra avsteg ibland..... Idag var en[...]

- eller snarare speleftermiddag.... Har just kommit hem efter en härlig, traditionell förstaadvents- eftermiddag hos goda vänner. Började med risgrynsgröt och[...]

Första advent - och skyltsöndag. Det som gör att jag får lite julkänsla är minusgraderna utomhus. 14 stycken är dom nu! Inte undra på att vi blev lite kalla om[...]

Jag har haft förmånen att lyssna på en föreläsning idag av Nisse Simonsson , pensionerad hjärnkirurg med många tankar om hälsa. Dessutom är han Jämte.... Temat[...]

Läste att Livsmedelsverket har experter som samtidigt är avlönade av margarinindustrin. Inte så underligt att vi uppmanas att stoppa i oss margariner, trots[...]

Till dagens stekta torsk med broccoli och tomater serverades en snabbgjord, kall sås: 2 - 3 portioner 1 dl crème fraîche Italiensk salladskrydda, 3 - 4[...]

- blir det lite svårt att välja denna jul. Jag som alltid har varit noga med att köpa Svenskt kött - främst för att jag trott att djuren behandlas väl jämfört[...]

Har nyligen fått en leverans med ostar från Kullens Gårdsmejeri i Klövsjö - Sveriges vackraste by.... Där tillverkas många godsaker av både get- och komjölk.[...]

I lördags inhandlade vi en wake-up light som klapp till oss själva. Har länge funderat på att skaffa en sådan eftersom jag har så svårt att vakna på morgnarna[...]

Några centimeter snö och minus 14 grader ute. Ser lovande ut inför julen. Om man nu är ute efter en white christmas. Det lär bli en sådan söderöver också.[...]

- eller snarare glöggkvällen... Så har vi varit på sent kvällsbesök hos grannarna som traditionen bjuder. Det har vankats glögg och pepparkakor och en trevlig[...]

- är så skoj att lägga. Och en suverän avkoppling! När jag var liten var det min och mammas julsysselsättning att lägga ett jättepussel på flera tusen bitar.[...]

På juldagen äts det revbensspjäll hos oss. De ska vara tillagade i lergryta dessutom. För 2 personer: Ca 700 g knäckta, tjocka revben 2 msk god soya (helst[...]