Vitlöksmarinerade små cirkelbetor ca 400-500 g små urgallrade cirkelbetor (eller rödbetor) 1/2 dl olivolja 2 msk balsamvinäger 2 msk finhackad färsk slätbladig[...]

Varma sommardagar med en temperatur uppemot 30-gradersstrecket dämpar kanske aptiten så där lite allmänt, men den varma maten lockar ännu mindre än den kalla.[...]

Stevia har inte alltid varit odiskutabelt. Men nuförtiden tycks ju stevian vara OK att använda som sötningsmedel. Så här stod att läsa om stevia för tre år[...]

Ett antecknat recept, som lär härröra ur Mårbackastiftelsens samlingar, var det läge för att ändra lite på. Önskade bland annat dra ner på mängden smör och[...]

Visst är min variant av skrynkelpotatis mer lättsaltad än originalet - använde bara en fjärdedel av vad som skulle användas. Helt okej resultat. Hade sen bl.a.[...]

"Cakes efter engelskt recept bestå af 1/4 kg smör, 1/4 kg mjöl, 1/4 kg socker och 6 ägg. De till skum slagna hela äggen röras väl tillsammans med det smälta[...]

Lite mindre besk, men ändå gott syrlig, blir citronmarmeladen som man kokar utan de vita skaldelarna och de yttre frukthinnorna. Att mixa marmeladen gör den[...]

Currygryta och linsgryta Currygryta 1/2 hackad gul lök 1 finhackad vitlöksklyfta 1 msk finhackad färsk ingefära 1 msk olivolja 1 msk tamari sojasås 1 tsk curry[...]

...och det var ingen gång, en idéfattig (men hungrig) köksa som inte visste vad hon skulle ha till torsdagsärtorna. Blicken föll så på ett gäng vårtaniga och[...]

Mangold, dill, rucola, ängssyra, spenat... Idag skall det enligt kalendern vara lämpligt att så frö till bladgrönsaker. Bland de beprövade finns en för mig[...]

I morgon (lördagen den 17/5) är det "World fair trade day". Självklart vill vi göra vad vi kan för en mer rättvis värld! Hur lite makt vi än kan tycka oss ha,[...]

Tacoröra med svarta bönor och majs 1-2 gula lökar 2-3 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 2 tsk paprikapulver ca 1 tsk chilipulver 3-4 dl krossad tomat 4 dl frysta[...]

... hur många äpplen hade hon i sin lilla, lilla korg? - Fyra! - En, två, tre, fyra ... Med inspiration av efterrättsrecept från 60-talet: Äpplen i form med[...]

Lördagslyxig ärtvälling 2-3 port. 5 dl vatten 1 morot 2 dl gröna ärter 1 dl sockerärter 1 1/2 tsk Herbamare örtsalt 1/2 krm malen vitpeppar 3-4 tsk maizena 1/2[...]

I en "hemsnickrad" grönsaksgratäng provades ett nytt matvete: Kamutvete, eller Khorasan wheat, en gammal vetesort som först lär ha odlats i Egypten. Enligt en[...]