Läcker ramslökspasta med torkad ramslök För att pastan inte ska gå sönder brukar jag hänga upp den på en galge innan jag gör små "nystan". Dessa går bra att[...]

Varje saffransblomma får tre pistiller som skördas och torkas för att används som saffranskrydda. Det behövs ca 100- 150 blommor för 1 gram torkad saffran. Var[...]

Detta är ett mjukt och saftigt brytbröd med frasig skorpa. Det nygräddade brödet penslas med olja och hackad ramslök som bryter fint mot det lite sötare[...]

Att smaksätta surdegsbröd med torkad ramslök ger inte bara en god smak det sätter även extra fart på jäsningen i och med att torkad ramslök innehåller naturlig[...]

En remoulad med ramslök passar gott till stekt och grillad fisk men är även god till kött som t.ex. rostbiff. Mina kalla såser, som den i " Malenas[...]

Det man bör tänka på när man gör något med ramslök är att ramslök behöver fett som smakbärare. Blanda den gärna med olja, smör, ost eller majonnäs. Här är[...]

Detta ramslöksbröd, i form av vridna baguetter med ramslök, blir ett saftigt och gott bröd med stora luftbubblor eftersom brödet inte knådas. Degen får[...]

Traditionellt brukar ramslökssoppa tillagas med potatis. Potatis reder soppan och gör den läckert krämig i konsistensen, precis som den sparris jag använder i[...]

Jag har ännu inte fått till ett riktigt bra recept på ramslökspesto med torkad ramslök. Troligtvis eftersom jag ganska snart efter att ha kommit i kontakt med[...]

Idag har jag kokat soppa på en spik. Eller nja, inte riktigt. På ramslök - men den har samma magi som spiken i sagan. När kylskåpet ekar tomt är det därför[...]

Det var i mitten av förra veckan jag tog omvägen bortom skogsgläntan där jag i slutet av maj månad förra året fann ett helt hav av blommande ramslök. Tyvärr[...]

När man tillagar Ramslök går det bra att använda hela växten, såväl lök och blad som blomma och frukt. Ramslöken är dock värmekänslig och tappar gärna smak vid[...]

Ett bra sätt att få fram ramslökens goda smak är att göra en soppa på bladen. Det är enkelt och går snabbt att tillaga. Jag har ett par varianter jag brukar[...]

En riktigt tunt skivad oxfilé serverad på en assiett med några gröna blad och en pikant dressing är en frisk förrätt för oss med förkärlek för rött kött. Men[...]

Glöm vitlökssmör, persiljesmör och annat trams. När du väl testat en klick ramslökssmör till köttbiten finns det ingen återvändo. Du kommer inte vilja ha något[...]