Tjenixen. Skulle igår ha lite vänner över på käk och samkväm och till detta behövdes ju kött. Min lokala gårdsbutik i kungsbacka heter tranhems gårdsbutik och[...]

Jag fick i uppdrag att vara Grillmaster på en grillfest som företaget KSE gruppen anordnade och det skulle komma runt 50 pers. 50 pers är ju en del människor[...]

Vaniljdrömmar är lite av en favorit hos mig! Det går fort att baka, 16 st drömmar tar ca 24 minuter från start till kaka i munnen. Det jag har i smeten är[...]

Jag har grillat lax i över tio år, det har hittills aldrig misslyckats. Men det var nära för ett par veckor sedan, då inköpte jag laxbiten i fiskdisken på den[...]

Lördagskvällens läckraste var utan tvekan denna vita chokladmousse. Eftersom den vita chokladen kan vara lite kinkig så behöver den tas om hand med varsam hand[...]

Ska snart träs upp på ett grillspett, grilla ett par minuter på varje sida En busenkel marinad som passar hur bra som helst till scampi är en olivoljebaserad[...]

När jag var liten, så hade min farmor ofta chokladpudding till efterrätt. Den var helt klart gjord på pulver, men smakade mycket bra. För ett tag sedan såg jag[...]

Levain betyder surdeg på franska (google). På ren svenska är det ett ljust matbröd som är bakat på surdeg och fyra ingredienser till. Jag brukar köra min[...]

En enkel, men otroligt snygg salsa, baserad på avokado och tomat, hur gött låter inte det till en grillad köttbit en varm sommarkväll? Är hur gott som helst[...]

Färska örter, vitlök och en kartong med örtmix provencal, där har vi marinaden till ryggbiffen. Denna marinad passar fantastisk bra till lammfile. Om tid finns[...]

Trerätters middag är ett trevligt sätt att umgås, det är inte så oerhört svårt att få till lite "lyx" med rätt råvaror och lite fantasi. Till detta förslag på[...]

Ännu en gång har jag blivit inspirerad av Per Morbergs kokbok. I den finns det en grym fisksoppa, som jag har gjort ett par gånger nu. I början följde jag[...]

När förslaget om att kolgrilla en hel kalkon kom upp, kändes det som en dålig ide', men har man inte testat, så vet man inte. Det finns ju alltid en pizzeria[...]

Kaffe som tillagats med kärlek vinner alltid! När man är på middag hos någon vän, man har fått lite vin i glaset, hur ofta säger man inte "Oh, sicket gött vin,[...]

Uppdraget - laga huvudrätten till ett kalas. Typ av kalas - 6 unga tjejer i 38-39 års åldern. Vad ska man hitta på? Svar = Lasagne och grekiskt lantbröd på[...]