Kantarellsås utan portvin sweet chilisås rosmarin

En helsmarrig sås att servera till nästan vad som helst Detta behöver du: 250 gr kantareller 1 gul lök 1 vitlöksklyfta ½ kruka timjan ½ kruka[...]

Sensommarens och hösten guld. 4 portioner 3 dl kantareller 1 liten finhackad gullök 3 dl vispgrädde 1 dl vitt torrt vin eller vatten (gissa vilket som blir[...]

Gjorde den här såsen till rostas och kraschade potatisar. Riktigt gott. Men ska jag vara ärlig så var champinjonsåsen ÄNNU godare. Byt bara ut kantarellerna[...]

En fantastisk god sås som tar en stund att göra men det är det värt. Såsen passar utmärkt till bl.a vilt. 4-6 port 2 schalottenlökar 0,5 pkt bacon 3-4 dl[...]

Efter att ha spenderat ett par soliga timmar i skogen och fyllt en hink med gyllene kantareller slängde jag ihop en gudomlig kantarellsås.. Du behöver;[...]

Grillad fläskkarré, sparris, squash, paprika och majs serveras med en kantarellsås. Dags att tömma frysen på kantareller nu när dom nya är på väg. Har lite[...]

Något som hör sommaren till för mig är kantarellsås av nyplockad svamp och detta var just vad vi åt igår. Här kommer receptet på såsen som jag lagade igår och[...]

Nu på hösten när man kan få tag i färska kantareller är det härligt att laga till en riktigt fyllig kantarellsås. Servera med fördel till olika slags vilt[...]

I höstas blev det många turer ut i skogen för att plocka svamp och vi har därför rätt så mycket i frysen som vi nu börjar smaska av. Min sambo brukar ibland[...]

Vilken härlig tid det är, eller hur? Kanske att det är ett lite krystat svar från min sida. Jo, jag älskar sommar och värme. Jag har lite svårt att[...]

Ingredienser 150 g kantareller 1 msk olivolja 20 g smör 1 st schalottenlök, finhackad 1 tsk vetemjöl 0.5 dl vitt vin 1 dl vispgrädde 0.5 dl mjölk Några[...]

Till fredagens älgfilé serverade jag en kantarellsås. Kantarellsås ½ liter rensade kantareller 2 msk smör salt vitpeppar 2 msk vetemjöl 2-3 dl vispgrädde[...]