Lantbröd utan salt vitlöksklyfta or

Här kommer då gårdagens bröd. Här blir det mest brödbakning just nu. Maskinen sköter jobbet, mycket praktiskt eftersom det är minimal med tid just nu. I[...]

Det finns inget härligare än doften av nybakat bröd. Det här receptet hittade jag på Matklubben.se där jag har en "kokbok". Där kan man lägga in egna recept[...]

Det var ett tag sen sist, men nu var jag sugen på ett riktigt surdegsbröd. Helt osötat, bakat på större andelen lantvetemjöl och gräddat på sten. Till 2 bröd[...]

Ombyte förnöjer, nu har vi ätit rågbröd i ett par veckor. Visserligen med lite olika smaker, kavring, rågbröd med valnötter eller skrotbröd. I dag fick det[...]

2-3 dl levain / 6 dl vatten / 0,5 kg lantvetemmjöl / ca 400 gr vetemjöl special / 30 gr flingsalt (10-15 gr jäst) Blanda levain med vattten, lantvetemjöl. Häll[...]

Grekiskt lantbröd, ungerskt lantbröd. Ja dessa namn känner ni säkert igen där ute o butikerna. Fick till detta vackra bröd med[...]

1 paket jäst 5 dl ljummen filmjölk 50 g smör 1/2 dl ljus brödsirap (eller brödsirap, eller vanlig sirap...) 1-2 msk brödkryddor 8 dl rågsikt ca 6 dl vetemjöl[...]

Ett liten aning grövre bröd är detta Lantbröd. Det behövs Levain , gjord sedan tidigare, senast kvällen innan, i detta recept. 900 g vatten 12 g jäst 1 kg[...]