Auberginegratäng utan citron er lammfärs bröd

I dag körde vi på Meatless Sunday här hemma. Inte ofta det inträffar men bättre någon gång än aldrig. De blev riktigt gott! Ost i mängder kan inte bli annat än[...]

Ett recept som härstammar från Persien. Går bra att byta aubergin mot squash. 4 portioner 4 auberginer 2 msk salt 2 gula lökar 4 vitlöksklyftor 2 msk olivolja[...]

Idag är det Vegetariska Världsdagen. Vad passar bättre då än en smarrig, matig auberginegratäng? Det här skulle jag lätt kunna äta alla dagar i veckan. Det här[...]

Vissa dagar är posten i postfacket lite roligare än andra dagar och då menar jag inte reklamhögen på måndagar. Nej, jag menar dagar då en alldeles ny kokbok[...]

Det är många i vårt avlånga land som mer och mer går över till vegetarisk mat. Eller de väljer i alla fall bort kött några middagar i veckan. Jag älskar kött[...]

Den här gratängen görs med fördel en dag i förväg och värms vid servering. Då hinner gratängen "sätta sig". Till 4 pers. 3 gula lökar 3 vitlöksklyftor 1 förp.[...]

Idag är det Vegetariska Världsdagen. Vad passar bättre då än en smarrig, matig auberginegratäng? Det här skulle jag lätt kunna äta alla dagar i veckan. Det här[...]

Gårddagens middag blev Auberginegratäng som jag hittat receptet på hos Trattoria . Fantastiskt gott! Jag serverade den till kallskuret, lamm med provecalsk[...]