Blåbärskaka utan glögg

Ingredienser 125 g rumsvarmt smör 1.75 dl strösocker 1 st ägg 2.5 dl gräddfil 5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1 krm salt 3[...]

Tänk vad underbart det är när man kan ta fram lite av sommarens blåbärsskörd mitt i vintern och baka en fantastisk kaka. Ingredienser 100 g smör 2 dl[...]

I lördags när vädret vägrade vara med oss och ta oss till stranden, bestämde vi för att åka och titta om vi hittar lite blåbär. Visst hittade vi några[...]

Jag vet inte hur ofta jag säger att det är så himla praktiskt att baka i långpanna, men det tåls att sägas igen, för det ÄR praktiskt;) Just nu är mitt lilla[...]

Detta blev bra! Riktigt bra! 1 bit innehåller 6 g kolhydrater. Delade kakan i 16 bitar. Som sötning använder jag honung eftersom jag samtidigt som jag äter[...]

MED MANDEL Sol i all ära men jag kan inte bara ligga och sola hela dagarna! Fast jag är en soldyrkare så känner jag att nu börjar det klia i kroppen! Jag[...]

Idag är det Karin som har namnsdag och då passar vi på att fira Karin i vår blogg. Hon får en blåbärskaka eftersom hon älskar blåbär. Det är ont om blåbär här[...]

Det är riktig lyx att ha egna blåbär på tomten tycker jag. Har plockat litegrann, alla är inte helt klara ännu men det räckte ändå till att göra den här goda[...]

Mycket enkel lagad kaka som smakar lite som en cheesecake men är en aning lättare. En perfekt kaka att laga på sommarstugan av egna blåbär! Detta behöver du:[...]

Det är ju ovanligt fina blåbär i år, stora, söta och saftiga. Och bor man som jag granne med skogen så blir det en liten tur mest varje dag. Här kommer ett[...]

Idag fick jag bra betyg av maken och bonussonen, Min farmor gjorde ofta blåbärspajer/kakor eller blåbärsgröt så det blev en inspiration. Jag googlade lite på[...]

Jag har hört att det ska finnas mycket blåbär ute i skogarna i år. Trots det så har jag tyvärr inte plockat bären till gårdagens blåbärskaka själv utan den[...]

Boken Sommarens söta, som jag fick när jag fyllde år, är riktigt bra. Här kommer ännu ett recept från den. Ca 12 bitar 125 g mjukt smör 1 3/4 dl strösocker 1[...]

Kakan garneras med blåbär som kokas med gelésocker. Socker och bär kokas ca 1/2 minut. Gelésocker är ett vegetabilisk socker som kan användas för att göra[...]