Biff Lindström utan pressad citron vitpeppar malen

Antal portioner: 6 Ingredienser 600 g god färs (här hjortfärs) 6 st äggulor 10 st rödbetor, inlagda förstås, hackade 4 msk kapris, finhackade Salt, efter smak[...]

400 gram köttfärs 4 msk ströbröd eller 3/4 dl havregryn 1½ dl vatten 1 msk potatismjöl 1ägg ½ st gul lök, finhackad 1 ½ dl rödbetor, inlagda,[...]

 Jag är en riktig sucker för husman och klassiker. När jag vill få inspiration till sådan mat sneglar jag på mammas repertoar men Bonniers kokbok[...]

 I torsdags var det pappas tur att laga middag och då plockade han fram en riktigt bra kokbok som lätt glöms bort, Bonniers stora kokbok med underbara[...]

Biff à la Lindström, 6 personer 1,2 kg nötfärs 4 äggulor 4 msk finhackad kapris 2 gula lökar, finhackade 2 dl inlagda rödbetor, finhackade 2 dl rödbetsspad 3[...]

Älskar färsbiffar! En storfavorit är á la Lindström. Biffarna blir så saftiga och är packade med smak. Det som är så bra med färsbiffar (förutom att det är[...]

I kväll tillagades en maträtt som jag minns att mamma lagade när jag var liten, kan väl inte direkt påstå att detta var min favoriträtt men ändå en som[...]

Tänk jag som hade fått för mig att jag inte tyckte om Biff à la Lindström, men vad fel jag hade. Det hände något när jag blandade i kapris i smeten såå gott.[...]

En riktig husmansklassiker, som jag här serverar med ugnsrostade rotfrukter och senapskräm. 4 portioner 500 g nötfärs eller blandfärs ½ dl ströbröd[...]

Tänk jag som hade fått för mig att jag inte tyckte om Biff à la Lindström, men vad fel jag hade. Det hände något när jag blandade i kapris i smeten såå gott.[...]

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Helt okej vardagsmat men ingen megahit. 4 port. 400 g nötfärs 1 ägg eller 2 äggulor 1/2 dl[...]

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Tycker det är så kul att recepten i denna boken är förnyade med nån tvist. Som detta receptet, jag har ätit Biff[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Gott! Var väldigt länge sedan jag gjorde Biff a la Lindström, hade glömt bort att det faktiskt är gott![...]

Ett recept från boken Husmanskost av Kristina Eriksson och Åsa Dahlgren. Väldigt gott! Men med facit i hand skulle jag skippa dillen i tzatzikin, passade inte[...]

Ett recept från boken Husmanskost av Kristina Eriksson och Åsa Dahlgren. En klassiker som vi brukar göra någon gång då och då. Men denna gången var det en ny[...]