Viltgryta utan mjölk vitpepparkorn potatis ar

Antal portioner: 6 Ingredienser 1-1 1/2 kg grytbitar av älg el annat vilt 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 flaska rött vin ( 75 cl) 1 msk enbär 2 msk tomatpuré[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g grytbitar av älg 10 steklökar smör att steka i salt och malen vitpeppar 2 msk vetemjöl 2 dl porter 3 dl mörk oxbuljong 2[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser olivolja 1 st rödlök, skalad och finhackad 2 st morötter, skalade och hackade 0.5 st kålrot, skalad och tärnad 1 kvist färsk[...]

Ingredienser 500 g innanlår av älg 3 gula lökar 2 morötter 2 msk smör 250 g svamp 1 1/2 dl buljong 1 1/2 dl grädde rönnbärsgelé salt och malen vitpeppar 1[...]

Nästa klump att plocka ur frysen visade sig vara vildsvinsbog. Alldeles utmärkt grytkött. Kanske inte den somrigaste maten men gott likväl. Den ugnsrostade[...]

Marinerad viltgryta med svamp och ädelost 700 g grytbitar av vilt Älg hade jag(älg, hjort, rådjur eller vildsvin) ½ dl konc viltfond (bong) olja salt och[...]

Idag bjuder köket på en mustig viltgryta med en massa godsaker i. Vi låter grytan puttra i minst två timmar på spisen så att köttet blir riktigt mört och fint.[...]

Idag bjuder köket på en mustig viltgryta med en massa godsaker i. Vi låter grytan puttra i minst två timmar på spisen så att köttet blir riktigt mört och fint.[...]

Nästa klump att plocka ur frysen visade sig vara vildsvinsbog. Alldeles utmärkt grytkött. Kanske inte den somrigaste maten men gott likväl. Den ugnsrostade[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser 3 kg viltkött, älg eller hjort (bog/innanlår) 3 st gul lök, hackad 0.5 kg blandade bönor som legat 10 tim i blöt (får en vikt[...]

Ingredienser Antal portioner 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 400 g älgfärs 2 vitlöksklyftor 2 morötter 200 g palsternackor eller rotselleri 1 tsk salt[...]