Ängamat utan vårlök(ar) vetemjöl

Antal portioner: 4-6 Färdigt på: 2 h Ingredienser Kycklingbuljong 1 st hel kyckling 2 kvistar färsk timjan 1 kvist färsk rosmarin 3-5 st dillstjälkar 1 st[...]

Ängamat är fär mig lite av barndomsminnen, riktigt sommarmat. Min mamma lagade aldrig svensk ängamat, däremot gjorde hon en liknande soppa som vi kallade för[...]

Njut av sommarens primörer! Det finns knappt något bättre sätt än i en härlig Ängamats-soppa. Ja vem blir inte lycklig av bara det namnet på rätten? Vi är[...]

En svensk klassiker, med "ta-vad-du-har-i-trädgården" i. Snabbt och lätt. I like it. Ängamat - Skördesoppa - 4 port 1 liter grönsaks- eller kycklingbuljong 5[...]

Hemlagad soppa när den är som bäst - med egenodlade grönsaker från grönsakslandet! Det här behöver du till 4 portioner[...]

Hos oss gillar vi ängamat, en sån där typisk svensk sommarrätt som man gör en gång varje sommar. 6 pers 6-10 färskpotatisar 4 färska morötter 1 blomkålshuvud 1[...]

Hade gäster i går och då testade jag att göra det första receptet ur min nya bok som jag fick i julklapp! Husman -alla de klassiska rätterna (och några[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 morötter 100 g brytbönor 4 gröna sparrisar 1 dl små, fina ärter 1 liter grönsaksbuljong 1 dl vispgrädde salt och malen[...]

Antal portioner: 2 Färdigt på: 25 min Ingredienser 0.5 st blomkålshuvud 1 st färsk broccoli 3 st morötter 1 pkt färska sockerärtor 10 cm purjolök 3 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.5 kg färsk sparris 1 knippe morötter 2 st schalottenlökar 200 g färska bönor 20 g smör 1 l grönsaksbuljong 1 dl grädde 2 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 20 st kokta kräftor, alt köpta kräftstjärtar div grönsaker, rotfrukter och svamp - t ex: palsternacka, morötter, kålrabbi,[...]