Kräftsoppa utan crème fraiche

Så har vi snart kommit till den där magiska kvällen då romantiken ska spira och man ska njuta av en god middag på tu man hand. Jag syftar ju givetvis på Alla[...]

En god och lyxig förrätt som är enkel att göra och som kan göras lite i förväg! 6 port 1 kg kokta kräftor 1 gul lök 1 morot 1 msk smör 1 fiskbuljongtärning 4[...]

Äntligen kräftpremiär! Ser alltid fram emot denna tid på året då det är dax för dessa härliga skaldjur. Kräftor, västerbottenostpaj med kantareller,[...]

Jag har aldrig varit jätte förtjust i soppa och tycker egentligen inte att det är "mat". Min familj delar inte alls min åsikt om detta så jag får ju backa[...]

Igår hade vi kräftor hemma och de åt vi som vanligt. Vi sparade 2-3 kg kräftor och så gjorde jag kräftsoppa idag! Den blev så god. Min bror var här och åt med[...]

Soppa är inte det enklaste att sälja in till familjen alla gånger, det är säkert många som känner igen detta. Men jag älskar soppa och mer eller mindre tvingar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 16 kräftor eller 1 burk kräftstjärtar i buljong 2-3 dl vatten 4 dl vitt vin 2-3 späda salladslökar 1 röd paprika 1 litet[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg rostade skal av havskräftor 4 msk matolja 1 hackad morot 1 tsk hackad dill 1 msk socker dillfrön 1 msk tomatpuré 4 cl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 pkt kräftor (skalen) 100 g smör 0.5 fänkål 2 schalottenlökar 1 msk dillfrön 1 msk tomatpuré 2 tomater 2 dl vitt vin 1 morot[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg kokta kräftor 1 st morot 1 st gul lök 1 bit selleri krondill/dillfrö 2 dl vispgrädde 1 st grönsaksbuljongtärning smör[...]

Den här soppan är väl inte Sveriges mest eleganta men till lunch eller en anspråkslös onsdagkväll är den helt ok. Kräftsoppa ca 4 portioner ca 400 g kräftskal[...]