Rotmos utan vitlök(ar) mjölk söt senap

Äldste är en tacksam son när det gäller mat, då han tycker om traditionell husmanskost, precis som mor sin. Han jublade över dagens meny: Rotmos med lurad[...]

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. En utav mina favoriträtter nu för tiden. Kan inte fatta att jag kunde tycka illa om det som barn...! 4 portioner[...]

ROTMOS MED HELSTEKT LÖK En svensk klassiker som här serveras med helstekt lök. 1 portion 1 bit kålrot 1 liten morot 1½ potatis ½ tsk salt ½ l[...]

Ett recept från boken Husmanskost av Kristina Eriksson och Åsa Dahlgren. Rotmos och fläsklägg är en favorit här hemma så kul att testa en ny variant! Surkålen[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 kg rimmad fläsklägg med ben Vatten att koka i stjälkarna av en persiljeknippa 1 lagerblad 5 vitpepparkorn 3 kryddpepparkorn[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g oxbringa, tunna skivor rimmad 2 tsk smör Rotmos: 1 st kålrot, stor 1 st morot 2 st potatisar 5 dl oxbuljong salt och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st kålrot, skalad och tärnad 0.5 st rotsellerihuvud, skalat och tärnat 10 st jordärtskockor, skalade 10 st persiljerötter,[...]

Nu när det lider mot höst blir rotfrukterna billiga i affären. Det är så inspirerande att gå runt i rotfruktsdisken. Jag såg kålrötterna och kunde inte låta[...]

ROTMOS 10 portioner 2 kålrötter, 1½ kg 1½ kg potatis 2 - 3 morötter, 800 g salt, vitpeppar Till spädning av moset: 5 dl fläskspad eller spad från[...]