Baguetter utan mjöl lätt crème fraîche

Det är så underbart gott med hembakat bröd och de här baguetterna - mums! Eftersom jag allt som oftast bakar söta saker här hemma är brödbak kanske inte det[...]

Bakade lite baguetter i helgen, måste ju använda mina fina baguetteplåtar :-), jag gjorde fördegen på morgonen och lät den vila i kylen till kvällen, då[...]

Något av det bästa jag vet är att vakna en helg morgon med ny bakat bröd och en massa kaffe till frukost. Då man sällan orkar dra igång ett helt brödbak på[...]

Hade tänkt att göra gazpacho och baguetter igår, men då allt inte fanns hemma blev det "bara" baguetter. ½ paket jäst 6 dl vatten 2 tsk salt 1½ tsk[...]

Som jag tidigare berättat är jag nu lycklig ägare av en baguetteplåt! Tidigare har jag vikit handdukar på längden och lagt under bakplåtspapper mellan[...]

När jag gör baguetter på surdeg brukar jag alltid börja dagen innan och sätta en fördeg, men det är inte alltid man kommer ihåg det. Idag var jag och[...]

Dessa baguetter är godast nybakade, servera dem på en buffé eller till en god soppa. Degen är ganska lös men det gör bröden saftigare. Till 3 baguetter behöver[...]

Vill du ha världens bästa recept på baguetter? Ett recept där man kavlar ut degen och rullar ihop baguetterna som rulltårtor. De blir grymt goda! Knaprig yta[...]

Nu har jag äntligen bokat en resa till Finland, jag blir borta i 10 dagar, det ska bli så jäkla skönt. Hela dagen har jag kommit på bortförklaringar så att jag[...]

Detta är ett recept på baguetter med fördeg. Jag gör så att fördegen får stå i kylen över natten och det får även baguetterna göra så det tar lite tid innan[...]

Precis innan jag började äta LCHF hade jag köpt mig en baguette-plåt. Ja, den blev aldrig använd - jag som tänkt baka goda baguetter på surdeg till helgerna...[...]

5 st. 1/4 paket jäst 7 dl kallt vatten 2 msk olja 1 msk salt 17-18 dl vetemjöl special Rör ut jästen med lite av vattnet, helst i en köksmaskin. Tillsätt[...]

Denna baguette är mycket lättlagad och riktigt god. Den får nästan den där lite rustika känslan... Den går att "piffa" till med lite allt möjligt. När jag[...]

Att baka glutenfria baguetter trodde jag skulle bli svårt eftersom glutenfri deg ofta blir lös och lite svår att forma. Men som tur är har jag en baguetteplåt[...]

Hej och välkommen sommartid måste vi väl säga? Någon som hade glömt bort det? Zebban väckte mig och sa att klockan var halv 9.. Mycket ovanligt att vi sover så[...]