Wallenbergare utan dill

Jaha, då har man gjort det, Wallenbergare alltså, jag har alltid fått för mej att Wallenbergare ska vara så krångligt att göra, men fel av mej, för det var ju[...]

Jag skrev ett recept på Wallenbergare under 2010 också och här kommer ännu ett. Skillnaden är att i version 2010 så hade jag med hela ägg. I detta recept[...]

Jag har haft förmånen att träffa "the grand old man" Tore Wretman en gång...en mästare av sitt slag och som skrivit många läsvärda böcker. Ikväll när det blev[...]

Medan Sigrid lägger pussel och Arvid spelar bokstavsspelet passar jag på att slänga ihop kvällsmaten. Eliten ovana jag har lagt mig till då det gäller att få[...]

Måndag och solen skiner! Gjorde igår klassiska wallenbergare till middag. Riktig husmanskost det är gott de....hemmagjort potatismos, gröna ärtor och lingon[...]

Recept på wallenbergare finns det många av, detta är min variant där ursprungsreceptet är från Tasteline. 500 gram kalvfärs 3 äggulor 1-2 dl vispgrädde Salt[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser Wallenbergare 400 gram vildsvinsfärs 1 msk kryddmix , 4 kryddor 1,5 tsk salt 4 st[...]

Vad skulle vi då äta denna dag? Jag tänkte att Wallenbergare är ju så milt att alla borde tycka om det. Anders och Arvid blev lyriska, Arvid tyckte att det[...]

En riktig klassiker - ack så god! Tricket är att hålla färsen iskall medan man arbetar den. Smeten ska vara lös men inte rinnig. Biffarna ska såklart stekas i[...]

En riktig klassiker - ack så god! Tricket är att hålla färsen iskall medan man arbetar den. Smeten ska vara lös men inte rinnig. Biffarna ska såklart stekas i[...]

Idag fanns ingen kalvfärs i butiken till de Wallenbergare jag hade planerat till middag. Det fick bli kycklingfärs i stället, nästan lika gott! Ingredienser[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g ljus kalvfärs salt vitpeppar från kvarn 1 krm fyra kryddor 8 äggulor 4 dl vispgrädde 2 dl vitt färskt ströbröd smör till[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser 400 g kalvfärs 4 st äggulor 4 dl vispgrädde 1.5 tsk salt 1 krm vitpeppar ströbröd smör till stekning[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 300 g fin kalvfärs, mald två gånger 3 st äggulor 3 dl vispgrädde 1.5 tsk salt vitpeppar från kvarn epice riche (fyra kryddor)[...]

Antal portioner: 5 Färdigt på: 35 min Ingredienser 400 g kalvfärs (helst från kalvinnanlår), absolut fritt från senor och fett 4 st äggulor 4 dl vispgrädde[...]