Wallenbergare med ströbröd

Wallenbergare a la Lottzy Wallenbergare är en rätt som hela familjen Löfgren gillar, det är bra det! Jag brukar alltid roa barnen med att berätta lite om[...]

Vad skulle vi då äta denna dag? Jag tänkte att Wallenbergare är ju så milt att alla borde tycka om det. Anders och Arvid blev lyriska, Arvid tyckte att det[...]

En riktig klassiker - ack så god! Tricket är att hålla färsen iskall medan man arbetar den. Smeten ska vara lös men inte rinnig. Biffarna ska såklart stekas i[...]

Han fortsätter leverera, den där Mannerström! Eller, nja, rättare sagt så är det den där Mårtensson som fortsätter med leveranserna, Mannerström står för[...]

En riktig klassiker - ack så god! Tricket är att hålla färsen iskall medan man arbetar den. Smeten ska vara lös men inte rinnig. Biffarna ska såklart stekas i[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Wallenbergare är ju så gott! Men tyckte nog att smeten blev lite väl lös... men det gick att steka[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser 400 g kalvfärs 4 st äggulor 4 dl vispgrädde 1.5 tsk salt 1 krm vitpeppar ströbröd smör till stekning[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g kalvfärs (finmald) 4 st äggulor 3 dl kaffegrädde salt, peppar, epice riche (eller fyra kryddor) 4 dl kalvsky 1 dl sirap[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Wallenbergare 400 g kalvfärs 1.5 dl grädde 1 st äggula salt vitpeppar ströbröd smör Potatis och parmesanpuré 4 st medelstora[...]