Ravioli med parmesanost

Ingredienser Pasta 200 g Vetemjöl 100 g Durumvete 0.5 tsk Salt 3 st Ägg Fyllning 200 g ricottaost 50 g riven parmesan 0.5 kvistar finhackad färsk basilika 2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Ravioli 400 g grönkål, repad 300 g spenat 250 g getfärskost (eller vanlig färskost av komjölk) 50 g smör 0.5 st liten lök,[...]

Lite pyssel med egna ravioli och det underlättar lite om man har en pastamaskin. Det är jättesvårt att få pastan tunn annars och om den inte är det så blir det[...]

Fredag innebär ofta att jag slänger ihop en rätt baserad på färsk pasta av något slag. Pastan gör jag inte själv (har inte gett mig på det än) men allt annat[...]

Att göra egen pasta är så roligt. Det tar lite tid men resultatet är så värt det. Ravioli fylld med portabello serverad med parmesanskum 13 Smartpoints 3[...]