Biff Stroganoff

Denna rätt är den andra att ingå i min serie "mathistoria". Biff Stroganoff är en maträtt som kommer från Ryssland. Rätten är skapad av en kock som vann en[...]

För mig är hösten grytorna stora årstid, att en söndag låta grytan stå och puttra medan man njuter av den lediga dagen tillsammans med familjen. Här kommer min[...]

Hittade ett recept på matklubben som jag gjorde om lite. Riktigt mustig och god. Nu blev den lite lös i konsistensen eftersom jag inte ville reda den med mjöl.[...]

Vi äter mest korv stroganoff hemma, men biff stroganoff är lite lyxigare, och mycket godare. Jag öste ner lite cognac i. 4 pers 600 g lövbiff 1 gul lök 200 g[...]

Biff stroganoff är en klassiker som har ryska rötter, där en kock vann en tävling med denna rätten där hans arbetsgivare var greve Stroganoff om man ska[...]

Idag laddar vi för F1 och den går av stapeln kl. 17 (även om sändningarna börjar tidigare) så vi körde en lunch/middag nu på eftermiddagen. Dagens huvudmål[...]

Idag svänger vi ihop en biff stroganoff på Myllimäkis vis! Biff stroganoff 9 propoints 4 portioner 400 gram biff i strimlor 1-2 gula lökar 2 klyftor vitlök 100[...]

Nu skall jag göra ett försök med Greve Stroganoffs klassiska gryta. Få maträtter är så misshandlade i det svenska köket som "Stroganoff". Min uppfattning är[...]

Vi kanske började lite i fel ände känner jag nu. När jag tänker efter alltså. För drygt tre veckor sedan skrev jag om Korv Stroganoff , en helt nordisk rätt på[...]

Biff stroganoff kändes gott till en fredagkväll (och jag ville förstås ha resterna av ratatouille som tillbehör också). En grabb skulle inte äta hemma så då[...]

I vår lilla som består av mig och min man gör vi ofta olika varianter på klassikern biff stroganoff. Kan variera den i en oändlighet och här ett prov på det[...]

Ingredienser - 2 portioner 250 g strimlad lövbiff ½ msk smör/olja 1 hackad gul lök salt och peppar 1 msk tomatpuré 1 tsk dijonsenap 1 tsk kalvfond ½[...]

Krax, krax och host host! Torsdag och fredag satt jag på jobbet utan röst. Lite udda att sitta med avstängd telefon när man jobbar som säljare och hålla tyst[...]

Nu har det börjat blomma lite på altanen. När väl regnet släppte sitt tag om oss kunde de nymålande (helt vanliga lerkrukor som målats vita) bäras ut från[...]

Biff stroganoff härstammar från Ryssland, skapad av en kock som vann en matlagningstävling i Sankt Petersburg. Den är lättlagad och kan serveras med ris, pasta[...]