Hummus utan pressad citron pumpafrön

Det finns otaliga sätt att göra hummus och vilket som är det "rätta" vågar jag inte uttala mig om. Här kommer i alla fall min variant av det klassiska[...]

Du behöver: ca. 400g kokta och svalnade kikärtor eller typ 2 burkar avrunna ärtor. 2 vitlöksklyftor 1/2 dl olivolja Juicen av en halv citron 1 msk tahini[...]

Hummus/houmus/hommos har sitt ursprung i arabvärlden och är en kikärtsröra som traditionellt består av kikärter som mixas till en slät röra tillsammans med[...]

Oberoende av vad hummusen används som så är det ju vansinnigt gott och den passar ju till det mesta. Ibland kan jag nästan få lite cravings på hummus. Då är[...]

Har ni sett programmet Sveriges yngsta mästerkock? Vi upptäckte det lite sent men har suttit klistrade under de sista avsnitten med det resultatet att min[...]

Torsdagens middag med vår hemmagjorda hummus. Den är så god att jag kan äta den med sked utan något annat. Äntligen har jag hittat ettgudomligt recept på ett[...]

Woohoo! Har för första gången gjort en hummus som jag blev riktigt nöjd med. Blötlägg 2dl torkade kikärtor ca 10 timmar, koka sen i ca 1 timme. Kör i[...]

Så god att jag äter den med sked direkt ur burken. Hummus ( 4 portioner) 2 dl blötlagda och kokade kikärtor 3 msk rapsolja 10 blad basilika 3 msk tahini 1 msk[...]

H ummus är precis som guacamole ett väldigt trevligt tillbehör. Det är jättegott i en wrap, med tex pulled pork, eller att doppa grönsaker i, eller bre på ett[...]

50 g valnötter 1 msk spiskummin 200 g kokt rödbeta i kuber 1 msk tahini 1 stor vitlök, krossad 1 burk kikärtor eller bönor Saft av 1 citron Salt och[...]

Det har tagit ganska många år för mig att faktiskt gilla kikärtor, men efter ett besök på caféet i Saltå kvarn för några år sedan var jag omvänd. Där åt jag en[...]

Oberoende av vad hummusen används som så är det ju vansinnigt gott och den passar ju till det mesta. Ibland kan jag nästan få lite cravings på hummus. Då är[...]

Hummus är en dip eller sås som finns i så många varianter. Jag gillar den här med ett stråk av spiskummin. Jag köper hel spiskummin, inte malen, och jag rostar[...]

This post "Hummus på Turkiskt vis - Odla Spiskummin" was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN - The Kitchen Garden -Le[...]

Ingredienser 400 g kikärtor (väl avsköljda från burkens spad) saften från en citron 2 dl tahini (sesampasta) 1 dl olivolja, grekisk kalamata salt & peppar[...]