Ceviche utan olja

Antal portioner: 4 Ingredienser 5 st pilgrimsmusslor, frysta 1 msk kokosmjölk 1 st lime, juice 1-2 msk koriander, finhackad färsk 0.5 st avokado, finhackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 150 g färsk lax 150 g färska pilgrimsmusslor 10 cm gurka 0.5 st mango 0.5 st papaya 0.5 st nätmelon 1 st röd chili 1 st[...]

Idag var ju min lediga dag och jag hade planerat att greja i trädgården idag, men det vart inställt pga sjukt barn och regn. Hade inte mage att släpa ut mitt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g laxfilé 200 g pilgrimsmussla 2 lime 2 svenska syrliga äpplen 2 msk vatten 1 grön chili 50 g färsk ingefära 2 avokado 3[...]

God Jul allesammans. Här kommer en smaskig förrätt, som jag serverade på julaftonen till familjen och som jag tycker passar ypperligt till nyårsmenyn, då den[...]

Förrätten först då! Recept 4 pers 200 g fryst laxfilé 500 g räkor med skal 1 blodgrape 3 salladslökar 1 lime 1 tsk finhackad chilifrukt 1 msk finhackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 75 g pilgrimsmusslor 75 g filé av hälleflundra 1 vitlöksklyfta 1/2 dl pressad limesaft 1/2 dl pressad citronsaft 1 röd spansk[...]

Ingredienser 200 g kräftstjärtar, skalade 0.25 gurka, skalad och skuren i små tärningar 2 st lime, saft och skal 1 st citron, saft och skal 1 dl apelsinjuice[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 300 g scalopo (pilgrimsmussla) 2 dl skuren paprika i olika färger 1 st liten rödlök 1 st lime 1 st vass chilifrukt/dutch 1 dl[...]

Idag bjuds på det på en ceviche, rå fisk marineras i citron eller lime och blandas med avocado, örter med mera. Ingredienserna kan man variera hur man vill[...]

Ingredienser 200 g skalade räkor ½ dl Arla Köket ® turkisk yoghurt ½ gurka 2 msk hackad färsk koriander Marinad: ½ dl citronsaft ½ msk olivolja ½ tsk salt ½[...]