Oxrullader utan vitlök(ar)

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 st lövbiffar 4 skivor bacon 2 st saltgurkor, strimlade 1 st gul lök, skivad persilja 4-kryddor 1 klyfta rotselleri, strimlad[...]

En av mina absoluta favoriträtter är oxrullader, traditionella, helt ordinära oxrullader med mängder av gräddsås, potatis, gelé och gärna blancherade[...]

Möra oxrullader tack vare bacon. Bästa såsen tack vare bacon. Och så lite annat förstås, men bacon är verkligen den största hjälten i den här husmansrätten.[...]

Receptet är taget från Per Moberg. 4 port. 600 g (8 skivor) tunt skivat oxytterlår eller -innanlår 1 st morot 1 st gul lök 2 msk fransk senap 100 g bacon 50 g[...]

Oxrullader tar lite tid att göra och det är ingen rätt du lagar när du kommer hem efter en lång arbetsdag. Men om du tar dig tid och laga denna rätt när du[...]

Söndagsmiddag med hjälp av ett Morberg-recept. Bred lite dijonsenap över utbankade tunna skivor av nötkött, typ lövbiff eller ytterlår. Lägg på en bit bacon[...]

Oxrullader är en riktig klassiker och äkta husmanskost. Lite pilligt och tar lite tid, men större delen av tiden sköter sig grytan själv. Till 4 portioner[...]

Oxrullader tar lite tid att göra och det är ingen rätt du lagar när du kommer hem efter en lång arbetsdag. Men om du tar dig tid och laga denna rätt när du har[...]

Ligger lite efter... med mat och blogg och allt... Vet inte om det är våren som ställt till det kanske, men det är väl precis nu man ska passa på att vara ute[...]

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Det var gott, men tyvärr inte de godaste rulladerna jag ätit. De blev lite smått torra. Men visst, de gick att[...]

Ingredienser 500 gram lövbiff 5 dl vatten 1 tärning(ar) köttbuljong 6 st kryddpeppar, hel 8 st tandpetare 55 gram ansjovis 0,5 st gul lök(ar) 3 msk persilja,[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser 600 g oxkött av innanlår 1 bit späck 1 st saltgurka 1 st gul lök 1 st morot 4 st ansjovisfiléer 1 msk[...]

Ingredienser 8 skivor nötinnanlår, tunna 2 chorizokorvar, hackade 1 rödlök, hackad 2 dragonkvistar, hackade 1 msk tomatpuré 1 l buljong olja till stekning[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g innan- eller ytterlår (tunt skivad) 1 tsk salt 1 krm peppar 2 msk smör eller margarin Fyllning: 4 skivor rimmat fläsk 1[...]

Denna gamla klassiker. Det tar inte lång stund att göra rullader men gott blir det. Så här gjorde jag den här gången. Jag köpte ett storpack lövbiff, ca 700 g[...]