Dinkelbröd utan vinäger vetemjöl

50 g jäst 6 dl vatten 2 msk honung 2 msk rapsolja 2 tsk salt 2 äpplen 150 g ost, Minimi Herrgård 17% 7 1/2 dl dinkelmjöl med fullkorn 7 1/2 dl dinkelsikt Till[...]

Ingredienser Dinkelbröd 7.5 dl vatten - ljummet 20 g Jäst 25 g (1 msk) honung 500 g (8 dl) fullkornsdinkel 15 g (1 knapp msk) salt 500 g (8 dl) dinkelsikt[...]

Ingredienser Dinkelbröd 250 g aktiv vetesurdeg 500 g siktat dinkelmjöl 100 g Fullkornsdinkel 4 dl Vatten 20 g havssalt Lägg i inköpslista[...]

Ingredienser Dinkelbröd 300 g dinkelsikt 160 g dinkelfullkorn 10 g kallpressad rapsolja 20 g Honung 15 g Salt 4 g hel anis 240 g dinkelsurdeg 300 g Vatten 20[...]

Färdigt på: 2h 20 min Ingredienser 0.5 pkt jäst 6 dl ljummet vatten 0.5 dl olivolja 2 nypor havssalt 1 stor riven morot 2 msk flytande honung 1 dl solrosfrön[...]

Ett till, vansinnigt gott, bröd från Rute , dinkelbröd. Receptet hittade jag i det fantastiska magasinet BAKA. Testa att rosta det här brödet, inte dumt vill[...]

Ett enormt bröd som är perfekt att bjuda på om man har många gäster. Det hade inte jag i helgen när jag bakade det men nu har jag bröd i frysen ett tag.... 1 l[...]

Ibland är det svårt att bestämma sig. Vilket av alla miljarders recept på nätet ska man välja? Idag tänkte jag ta en genväg, nämligen använda mig av ett[...]

Köpte dinkelmjöl här om dagen när jag skulle testa göra dinkelkladdkaka.. tog nu resten av mjölet och knådade ihop lite bröd! Blev supergott! Knaprig och god[...]

Dinkel (eller spelt) hör till favoritmjölet. Det ger mycket mer smak en vanligt vete. Jag föredrar att baka något mer blöta bröd med dinkelmjöl, då dinkel ger[...]

Jag blev förtjust i dinkelmjöl och den här gången använde jag bara fullkorn. För en limpa: 100 g (1 dl) rågsurdegsgrund 300 g (3,5 dl) vätska (ca 50/50[...]

Ingredienser 50 g jäst 1 liter vatten 1 liter siktat dinkelmjöl 1 liter rågmjöl 3 tsk hel kummin sesamfrön och flingsalt till utbakningen Gör så här 1. Blanda[...]

Färdigt på: 2h Ingredienser 0.5 g jäst 5 dl ljummet vatten 0.5 dl olivolja 2 krm havssalt 1 stor riven morot 2 msk flytande honung 13 dl dinkelsikt mjöl 1 dl[...]

Idag har jag provat göra detta recept med fullkornsdinkel i stället för vanligt dinkelmjöl. Mycket lyckat. Jag tycker nästan att det blev ett ännu godare bröd[...]

Under tiden som jag sysselsatte mig med att fixa dagens middag bakade min man bröd. Har nu precis provsmakat en skiva och det var helt klart gott. Blir mer[...]