Dinkelbröd utan vitvinsvinäger bröd

50 g jäst 6 dl vatten 2 msk honung 2 msk rapsolja 2 tsk salt 2 äpplen 150 g ost, Minimi Herrgård 17% 7 1/2 dl dinkelmjöl med fullkorn 7 1/2 dl dinkelsikt Till[...]

Ingredienser Dinkelbröd 7.5 dl vatten - ljummet 20 g Jäst 25 g (1 msk) honung 500 g (8 dl) fullkornsdinkel 15 g (1 knapp msk) salt 500 g (8 dl) dinkelsikt[...]

Ingredienser Äpplejäst 500 g gröna äpplen i tärningar med skal och kärnor 1000 g vatten 250 g strösocker 100 g honung Deg dag 1 :Skållning 250 g vatten 125 g[...]

Färdigt på: 2h 20 min Ingredienser 0.5 pkt jäst 6 dl ljummet vatten 0.5 dl olivolja 2 nypor havssalt 1 stor riven morot 2 msk flytande honung 1 dl solrosfrön[...]

50 g jäst 5 dl vatten (37 grader) 2 msk sirap 2 tsk salt 6 dl dinkelmjöl 6 dl vetemjöl 2 dl riven ost Smula jästen och lös upp den med det fingervarma[...]

Ibland är det svårt att bestämma sig. Vilket av alla miljarders recept på nätet ska man välja? Idag tänkte jag ta en genväg, nämligen använda mig av ett[...]

Jag blev förtjust i dinkelmjöl och den här gången använde jag bara fullkorn. För en limpa: 100 g (1 dl) rågsurdegsgrund 300 g (3,5 dl) vätska (ca 50/50[...]

Dinkelbröd - Detta recept ger 16 st frallor 50 g jäst 5 dl vatten (37 grader) 2 msk sirap 2 tsk salt 6 dl dinkelmjöl 6 dl vetemjöl 2 dl riven ost Smula jästen[...]

Ingredienser 50 g jäst 1 liter vatten 1 liter siktat dinkelmjöl 1 liter rågmjöl 3 tsk hel kummin sesamfrön och flingsalt till utbakningen Gör så här 1. Blanda[...]

Färdigt på: 2h Ingredienser 0.5 g jäst 5 dl ljummet vatten 0.5 dl olivolja 2 krm havssalt 1 stor riven morot 2 msk flytande honung 13 dl dinkelsikt mjöl 1 dl[...]

En av mina nuvarande favoriter bland kokboksförfattarna är Elisabeth Johansson. Hon håller sig mestadels till teman: förutom Smulpajer har hon även skrivit[...]

En av mina nuvarande favoriter bland kokboksförfattarna är Elisabeth Johansson. Hon håller sig mestadels till teman: förutom Smulpajer har hon även skrivit[...]