Dinkelbröd utan strösocker olivolja valnötter

50 g jäst 6 dl vatten 2 msk honung 2 msk rapsolja 2 tsk salt 2 äpplen 150 g ost, Minimi Herrgård 17% 7 1/2 dl dinkelmjöl med fullkorn 7 1/2 dl dinkelsikt Till[...]

Ingredienser Dinkelbröd 7.5 dl vatten - ljummet 20 g Jäst 25 g (1 msk) honung 500 g (8 dl) fullkornsdinkel 15 g (1 knapp msk) salt 500 g (8 dl) dinkelsikt[...]

Ingredienser Dinkelbröd 250 g aktiv vetesurdeg 500 g siktat dinkelmjöl 100 g Fullkornsdinkel 4 dl Vatten 20 g havssalt Lägg i inköpslista[...]

Ingredienser Dinkelbröd 300 g dinkelsikt 160 g dinkelfullkorn 10 g kallpressad rapsolja 20 g Honung 15 g Salt 4 g hel anis 240 g dinkelsurdeg 300 g Vatten 20[...]

Ett till, vansinnigt gott, bröd från Rute , dinkelbröd. Receptet hittade jag i det fantastiska magasinet BAKA. Testa att rosta det här brödet, inte dumt vill[...]

Veronica visar hur man kan långjäsa en fördeg i kylskåpet över natten för att öka smaken på brödet Dag 1 1. Gör en raskdeg (fördeg) genom att blanda .. 4 dl[...]

Igår tog brödet slut i frysen och det var dags att baka nytt. Lite "halvtrött" är vi på det bröd vi brukar baka så därför fick det bli till att göra ett nytt.[...]

50 g jäst 5 dl vatten (37 grader) 2 msk sirap 2 tsk salt 6 dl dinkelmjöl 6 dl vetemjöl 2 dl riven ost Smula jästen och lös upp den med det fingervarma[...]

Ibland är det enklaste brödet det godaste! Lite dinkelmjöl, lite vetemjöl special och så lite klassiska brödkryddor blir ett riktigt gott bröd! Alldeles[...]

Ibland är det svårt att bestämma sig. Vilket av alla miljarders recept på nätet ska man välja? Idag tänkte jag ta en genväg, nämligen använda mig av ett[...]

I ännu ett försök att baka ett lite nyttigare riktigt gott bröd så faller jag tillbaks till dinkelvete, en av våra ursprungliga former av vete, som kom till[...]

Köpte dinkelmjöl här om dagen när jag skulle testa göra dinkelkladdkaka.. tog nu resten av mjölet och knådade ihop lite bröd! Blev supergott! Knaprig och god[...]

Dinkel (eller spelt) hör till favoritmjölet. Det ger mycket mer smak en vanligt vete. Jag föredrar att baka något mer blöta bröd med dinkelmjöl, då dinkel ger[...]

Att baka med russinjäst istället för bagerijäst är inte så svårt som man kan tro. Brödet får mer smak, knaprig skorpa, segt och saftigt inkråm och håller sig[...]

Jag blev förtjust i dinkelmjöl och den här gången använde jag bara fullkorn. För en limpa: 100 g (1 dl) rågsurdegsgrund 300 g (3,5 dl) vätska (ca 50/50[...]