Västerbottenpaj utan lax vispgrädde basilika vitpeppar

Perfekt mat på en köttfri måndag! Servera med sallad och valfri dressing. Ingredienser 125g smör 3msk vatten 5dl vetmjöl 300g västerbottenost 3ägg 1dl grädde[...]

Själv är jag kräfttokig och tycker att kräftor är allt som krävs på en kräftskiva. Den som inte blir mätt på kräftor är bara lat, typ :) Men alla är ju inte[...]

Västerbottenpaj med eller utan s, västerbottensostpaj med eller utan s - alltså hur är det egentligen om allt ska vara rätt och riktigt? Eller är det rent utav[...]

Pajskal: 125 gr smör 3 dl mjöl 1 msk vatten Knåda ihop i mixer till slät massa. Tryck ut i en form med löstagbar kant... grädda 10 min i 180 gr varmluft. 150[...]

Bakade en västerbottenpaj. Jag hade bacon i och tog istället i lite mindre ost än vad jag brukar ha. En västerbottenpaj är en klassiker till kräftskivan.[...]

Jag blev så sugen på västerbottenpaj häromdagen och hade allt hemma utom ägg. Tur man har en granne man kan låna lite av:). Västerbottenpaj är såååå gott och[...]

Igår åt maken och jag västerbottenpaj som blev riktigt bra. Jag har gjort den förut och då tyckt att den blivit för mastig, men nu har jag bytt grädde mot[...]

Kan ni tänka er, jag har aldrig köpt hem Västerbottenost och jag har aldrig heller ätit Västerbottenpaj. Nu har jag både shoppat hem ost och smällt ihop och[...]

Pajskal: 125 gr smör 3 dl mjöl 1 msk vatten Knåda ihop i mixer till slät massa. Tryck ut i en form med löstagbar kant... grädda 10 min i 180 gr varmluft. 150[...]

En härlig paj med västerbottenost och med lite sting! Penslar man pajskalet med lite vispad äggvita när man förgräddar den blir pajskalet frasigt och gott.[...]

Ett recept från boken Mannerströms husmanskonster av Leif Mannerström. Kul variant på västerbottenostpaj! Väldigt god! 4 portioner Pajdeg: 1 1/2 dl grahamsmjöl[...]

Ingredienser 2 dl crème fraiche 150 g riven Västerbottensost 2 cl aquavit 1 msk dillfrö (mortlat) salt peppar Gör så här 1. Värm créme fraiche och smält ner[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st ägg 2 dl mjölk 2 st schalottenlökar 1 ark feuille de brick (kan uteslutas eller ersättas med t ex filodeg) 0.5 dl crème[...]

Här kommer ett superrecept till kommande kräftskivor eller kanske picknicken eller varför inte till middag med en god sallad, det funkar utmärkt det med.[...]

Mycket kantareller i år och då bör man använda dessa fantastiska smaksättare så mycket som möjligt. Detta är en lättlagad rätt som lagas på ca 1 timme.[...]