Jordärtskocksoppa utan morot vitlöksklyfta, hackad tryffelolja

Antal portioner: 4 Ingredienser Soppa 400 g jordärtskockor, skalade 1 st bananschallottenlök, skalad 1 st vitlöksklyfta, skalad 1 st päron, skalat 3 dl vitt[...]

Ingredienser - 8 port 300 g trattkantareller (hade frysta) 3 st jordärtskocka à 20g 1 gul lök finhackad 1/4 purjolök, strimlad 3 dl mellangrädde 27% 3 dl[...]

Hela detta recept gör du dagen före och värmer sedan enbart upp vid servering. Ingredienser till ca 4 port, (eller ca 8-10 smakportioner i nyårsmenyn): 500g[...]

Inför nästa helg testade jag att göra lite soppa på några jordärtskockor som vi hade kvar i kylen. Jag hittade ett recept på recept.nu som jag höll mig till[...]

Det gäller att passa på att skörda jordärtskockorna innan jorden fryser till, de är ju som allra bäst nu. Jordärtskocksoppa är ingen dum idé, silkeslen och[...]

Ingredienser 200 g palsternacka 2 msk olivolja 2.5 dl purjolök, i ringar 300 g potatis 4 dl vatten 2 st buljongtärningar 400 g jordärtskockor 400 g rökt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g jordärdskockor 1 - 2 potatisar 6 dl buljong 2 dl äppelcider 2 dl grädde* 1 msk vitvinsvinäger salt och malen vitpeppar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 dl jordärtsskocka, skalad och i bitar 1 st gul lök , hackad 6 dl vatten 2 st tärningar hönsbuljong 1 paket milda mat 1 dl[...]