Torskrygg utan smör, smält äggvita or

Antal portioner: 8 Ingredienser 8 st torskryggsfiléer Tomatconcassé 1 msk smör 2 st schalottenlökar, små 1 burk krossade tomater, ekologiska 1 msk strösocker[...]

Ingredienser Beurre blanc 2 st finhackade schalottenlökar 1 dl vitt vin 2 msk vitvinsvinäger 2-3 st persiljestjälkar 5 st vitpepparkorn 2 msk vispgrädde 100 g[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 70 min Ingredienser Torskrygg 4 st fina bitar ryggfilé av torsk Salt Peppar Parmesanskum 1 st palsternacka 1 bit rotselleri 1[...]

Igår firade jag och min fru vår förlovningsdag och eftersom det var den 5:e i ordningen så bestämda jag mig för att lyxa till middagen lite, speciellt som vi[...]

Just nu är torsken fantastisk. Rimma den och tillaga försiktigt så får du en härligt skivig fisk. Fänkål är en säker kompis till fisk - här har jag bräserat[...]

Det bästa med vintern måste vara torsken! Här serverar jag med en äpplesalsa som ger fisken mycket fräschör. Servera kokt delikatesspotatis eller pressad[...]

Vilken underbar vanlig dag vi hade igår! Det där med balans i livet är viktigt! Det är inte kul att bara ha semester utan lite vardag är verkligen lycka det[...]

Hej 2014! Hade ni ett trevligt firande igår? Hoppas jag inte ska vara lika trött hela året som jag är i dag. Vårt Nyårsfirandet blev väldigt trevligt. När[...]

Lättrimmad torskrygg som serveras med blomkålspuré, fräst savoykål och brysselkål tillsammans med lite vitvinssås. Toppa med tärningar av rökt fläsk.[...]

Detta är en lite lyxig och mycket god rätt som även är rätt lätt att göra. Perfekt lördagsmiddag med ett glas vitt vin. Gör potatisen innan fisken. Sätt in[...]

Att rosta kål i ugnen blir ett tillbehör som passar bra till kött, fisk och kyckling. Här använder jag spetskål, men om vitkålen är mjäll och fin går det lika[...]

I söndags blev det fisk till middag. Kantarellkrämen till blev verkligen pricken över i. Nu funderar jag på lämplig maträtt till imorgon då det är min tur den[...]

Torskrygg, musslor, blomkål och skummig sås Servera fisken med skummig sås, musslor, blomkålspuré och kokt delikatesspotatis. Ingredienser till 2 portioner 400[...]

En torskrätt som smakar vår! Ingredienser till 2 portioner 350 - 400 g torskrygg ½ dl salt 5 dl vatten olivolja Örtsky 1 finhackad schalottenlök 1 dl vitt[...]

Ingredienser Torskrygg 4 x 160 g torskrygg med skinn 3 msk rapsolja 1 msk smör Salt Vitpeppar Krämig äggula 4 st ägg Pepparrotsås 1 st schalottenlök,[...]