Torskrygg utan dill musslor balsamicoreduktion

Nu när sommarvärmen är här är man inte direkt jättesugen på tung och svårsmält mat, utan något lätt och enkelt ska det va. Fisk passar utmärkt, med en enkel[...]

Torskryggen i all ära, men den här såsen blev bara såå god. Borde koka sås på egen buljong oftare. Det blir så mycket godare. Torskrygg i ugn 4 portioner ca[...]

Förra söndagen lagade jag en variant på Sveriges Mästerkock 2016 Catarina Königs rätt torskrygg med citronsås och pepparrotsmos. Skillnaden är tillagningen av[...]

I söndags blev det fisk till middag. Kantarellkrämen till blev verkligen pricken över i. Nu funderar jag på lämplig maträtt till imorgon då det är min tur den[...]

Wow, så härligt solens strålar värmde igår. Ljuvligt! Efter en skön promenad längs strandkanten satt jag vid husväggen och njöt på klassiskt vårvis med näsan i[...]

Apropå semestermat ... Här kommer ett grymt gott och lättlagat recept på torskrygg i ugn. Salta och peppra med svartpeppar 4 st torskrygg och lägg i en[...]

Idag kommer jag och mannen ladda för kvällens stora event Eurovision Song Contest med en heldag ute i solen. Vi tänker att vi tar cyklarna ut på stan och[...]

Rödvinssky till stekt torskrygg med blomkålsmos ???????? Koka ihop 2 dl rött matlagningsvin, 0,5 dl balsamvinäger, 1 msk kalvfond och 0,5 dl socker, ca 15[...]