Kantarellsoppa utan krasse

Kantarellsoppa med crème fraiche och gräslök 4 portioner förrätt 200g färska kantareller 100g champinjoner (kan uteslutas om man hitta tillräckligt med[...]

Jag är inte mycket för att plocka svamp men i år har vi faktiskt fått ihop lite grann när vi gått i skogen. Mest min man får jag nog erkänna. Jag är lite för[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 1 l kantareller 1 msk smör 1 st lök 1 tärning(ar) kycklingbuljong 4 dl vatten 3 dl[...]

Denna vecka är det älgjakt. Man vågar knappt gå igenom en skogsdunge för rädslan att man ska sprina på någon skjutgalen jägare. Under morgonpromenaden med[...]

Nu finns det massor med trattisar i skogen. Passa då på att laga denna festliga soppa. Grönmögelosten är ett måste i denna soppa, det är den som gör soppan så[...]

Innehåller reklam för Lindex Kantarellsoppa är så enkelt att göra, väldigt gott med nu när det blivit lite kallare och man vill värma sig med något. Jag har[...]

Idag är det riktigt trist väder, så vi tar och gör en liten svampsoppa för att matcha. Dricker mustigt rödvin till vare sig det passar ihop eller inte och[...]

Inte den mest fotogeniska maträtten men den var god. Kantareller i en soppa på en bas av schalottenlök, vitlök, timjan, vitt vin och grädde. Jag använde mig av[...]