Ryggbiff utan konjak champinjoner rött vin

600 g ryggbiff 2 msk Smör salt och svartpeppar Krämig potatis: 600 g potatis, mjölig sort 1-2 bägare Crème Fraiche Gourmet Kantarell & Cognac 1/2 dl[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 90 min Ingredienser 800 g hel ryggbiff Marinad 1 dl ljus soja (japansk eller koreansk) 0.5 dl socker 2 st krossade[...]

Grillen har verkligen fått bekänna färg dessa dagar, då riktigt härlig sommarvärme har infunnit sig. Det är ju bara så härligt, eller hur? Men man börjar[...]

Igår såg jag en repris av Nigellas kitchen och fick inspiration till dagens middag. Hade några fina biffar som jag snabbmarinerade i olja och balsamvinäger .[...]

Igår gjorde vi en enkel men väldigt god middag. Finns inte mycket som slår alldeles färska bönor direkt från trädgården under sommaren. Jag älskar verkligen[...]

Ny vecka på intåg! Igår packad vi in hela familjen och drog till nyöppnade Lager 157 i Kållered. Så barnens höstgarderob är nu kirrad från topp till tå![...]

På Holmgrens kötthandel i Lunds saluhall finns allt en köttälskare drömmer om. Personalen delar gärna med sig av sin breda kunskap. Ett plus är att de delar ut[...]

Färska örter, vitlök och en kartong med örtmix provencal, där har vi marinaden till ryggbiffen. Denna marinad passar fantastisk bra till lammfile. Om tid finns[...]

Igår såg jag en repris av Nigellas kitchen och fick inspiration till dagens middag. Hade några fina biffar som jag snabbmarinerade i olja och balsamvinäger .[...]

Hel bit av ryggbiff på låg temperatur i ugnen ger ett saftigt rosa kött. Ingredienser till 4 portioner 800 g hel rygg biff med eller utan kappa salt och[...]

Ryggbiff serverad med svamp, bacon, lök, rödvinssås och palsternackspuré Ingredienser till 4 portioner 800 g hel ryggbiff salt och nymalen svartpeppar smör och[...]

En riktigt god sommarfavorit och väldigt enkelt att tillaga. Servera gärna med ugnsrostad färskpotatis med örtolja. Ca 1 kg hel ryggbiff smör och olja för[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 1 dl olivolja 0.5 st citron 1 st röd chilifrukt 1 st vitlöksklyfta 1 dl finhackad bladpersilja 2 skivor[...]

Vitlökssmör: Pressa en liten vitlöksklyfta i lite rumstempererat smör (ca 25 g) och blanda i en nypa flingsalt. Köttet: Stek upp köttet (vad som helst, jag[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g ryggbiff 1 zucchini 3 gula tomater 1 stor röd paprika 1 knippe färsk rödlök 1 hel vitlök olivolja 1 kruka timjan 0,5[...]