Laxfilé utan krossade tomater vitlök(ar) vitpeppar

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 bitar skinn- och benfri laxfilé 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2.5 dl mellan- eller matlagningsgrädde 1 tsk hackad rosmarin[...]

I kväll tror jag att många av er grillat, har jag rätt? Men det gjorde inte vi, vill gärna gå emot strömmen lite när jag kan. Eller också var jag bara sugen[...]

Vår nya fäbless (jodå, det stavas så - vi har kollat...) för det indiska köket har nu även nått fiskmiddagarna i vårt kök. Sist det lagades mat med indiska[...]

4 portioner. 400-500 g skinn- och benfri laxfile 2 dl kokosmjölk 1 msk färskpressad limejuice 1 tsk finrivet limeskal 2 msk finskuren gräslök olja salt peppar[...]

Ibland när man kommer hem antingen det är från jobbet eller något annat. Vill man ju oftast att det ska gå fort att laga mat. Helst ska den ju vara klar i[...]

Laxfiléer Pesto grön eller röd Hasselnötter/mandlar/pumpakärnor/pinjenötter/solrosfrön Quinoa eller råris Sätt ugnen på 220 C. Sprid ut ett tunnt lager pesto i[...]

För fyra personer behöver du: Fyra laxfiléer Stor bit gorgonzola 2-3 dl vispgrädde eller Creme Fraiche 4 msk grön eller röd pesto Sätt ugnen på 200 C. Sprid ut[...]

Mitt andra försök med sous-vide blir laxfilé. Återigen kryddar jag innan tillagning. Egentligen har jag inget belägg för att man skall göra så, annat än att[...]

Det här vevar man ihop på några minuter i köket. Jag serverade sallad och avokado till och det blev mumma! Laxfilé i ugnen med skagen- och västerbottensoströra[...]

Ikväll så lagade jag lax till middag. Fisken fick sällskap av champinjoner, tomater, sparris och en krämig pestosås. Till fisken serverades klyftpotatis. Ha en[...]

I kväll tror jag att många av er grillat, har jag rätt? Men det gjorde inte vi, vill gärna gå emot strömmen lite när jag kan. Eller också var jag bara sugen på[...]

Västerbottensost och Philadelphiaost... en kombination som inte kan gå fel... Hittade receptet i en tidning och nu får det bo i ett litet kuvert ( klicka här[...]

Denna helgen blir inte ut enligt planerna, men sån´t är livet. Grabbarna är i alla fall ute på sin årliga vildmarkstur med Äventyrarna & jag håller[...]

Vi hade vänner över på middag och jag bjöd på laxfilé som toppades med ett chutneytäcke och cashewnötter. Till laxen serverades färskpotatis, sparris, späda[...]

Idag har jag varit ledig och började dagen med att äta en mysig hotellfrukost med min syster. En riktigt bra start på dagen om du frågar mig. Jag hoppas att[...]