Helstekt kyckling med salt och svartpeppar

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st kyckling, hel 6 st Morötter, späda 2 st fänkål 1 knippe grön sparris, ca 250 g 2 st rödlökar 3 st palsternackor 200 g[...]

Att helsteka sin kyckling själv i stället för att köpa färdiggrillad, när man ändå har tiden, är verkligen att föredra. Den blir så mycket saftigare och[...]

Vilket underbart väder! Solen skiner, rimfrost i träden, knappt tio minusgrader och vindstilla. Måste ta en promenad. Men jag avvaktar och tar promenaden när[...]

En riktig höstmiddag! 4 portioner 1 färsk kyckling, ca 1,3 kg Marinad 1 citron, rivet skal och saft 1 msk soja 3 msk olivolja 1 tsk chiliflakes 1 tsk flingsalt[...]

Jag var ganska snabb på att bryta mitt löfte om att inte köpa hem mer kött eller kyckling. En regel som uppkom eftersom vi har mycket i frysen som det är. Men[...]

Ingredienser till 4 portioner 1 färsk kyckling, gärna majskyckling salt och nymalen svartpeppar smält smör ½ citron några kvistar färsk timjan ½ gul[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 2 kg hel ekologisk kyckling 4 st vitlöksklyftor 3 st citrongräs 1 st lime 1 bit kanelstång 1 st fingerstor bit ingefära 1 st[...]

Ett recept från boken Mannerströms husmanskonster av Leif Mannerström. Länge sedan jag gjorde en hel kyckling i ugnen! Det är så gott! Och salladen passade[...]