Nässelsoppa utan bär timjan

Äntligen! Ja, det var verkligen skönt att äntligen fått lagat nässelsoppa. Det kanske är något ni andra gör dagligen, eller i alla fall varje vår. Men inte[...]

Nässlor denna fantastiska växt som jag skrivit om förut , men som är värd att lyfta fram flera gånger. Gjorde en variation på klassisk nässelsoppa här om[...]

Av nån orsak så uppstår det alltid en massa grillad mat när vackert väder kombineras med gäster. Vackert så. Men för mycket är för mycket tycker min mage, så[...]

Ingredienser, 2 port.: 1 L späda nässlor 1 knippe gräslök 1 L grönsaksbuljong salt, vitpeppar massa ghee/kokosolja Gör så här: Skölj nässlorna i rikligt med[...]

Gjorde mitt livs första nässelsoppa för några dagar sedan. Den blev väldigt god. Kan knappt bli mer närodlat när det bara är att gå ut i nässelruggen som jag[...]

Ska det serveras soppa till både lunch och middag gäller det att ha fantasi så att det blir lite variation ;-) Vad kan då bli bättre än att passa på när[...]

Äntligen! Ja, det var verkligen skönt att äntligen fått lagat nässelsoppa. Det kanske är något ni andra gör dagligen, eller i alla fall varje vår. Men inte[...]

Av nån orsak så uppstår det alltid en massa grillad mat när vackert väder kombineras med gäster. Vackert så. Men för mycket är för mycket tycker min mage, så[...]

Ett recept från boken Husman av Stefan Ekengren. Jag har ätit nässelsoppa några gånger förut, men jag kan säga att denna är helt klart den bästa hittills![...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Har gått o längtat lite efter att de första nässlorna skulle dyka upp så jag skulle kunna göra denna[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 l späda nässlor 1 l hönsbuljong 0.5 l vispgrädde 2 st schalottenlökar (skalade och finhackade) 1 tsk mald anis 2 tsk mald[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 1 l nässlor 1 l vatten 0.75 dl grädde 1 st äggula salt Gör så här 1. Rensa och skölj nässlorna. Hacka dem[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 1/2-2 l nyplockade nässlor 2 msk smör 3 msk vetemjöl 10-12 dl höns- eller nötbuljong salt och peppar 2 msk hackad gräslök 4[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 3 l nyplockade, späda nässlor 1 l vatten 1 msk olivolja 2 msk kycklingfond 1 st citron, saft 2 st små vitlöksklyftor 2 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Soppa 3-4 l torra nässlor 2 l vatten 0.5 tsk salt 2 st schalottenlökar 4 msk smör 3,5 msk vetemjöl 1 st grönsaksbuljongtärning[...]