Räksoppa utan vitpeppar, hel krossade tomater räkor, skalade

Antal portioner: 8 Färdigt på: 30 min Ingredienser 2 st gula lökar 2 st morötter 4 msk tomatpuré 2 l räkskal (rens) 0.5 krm cayennepeppar 3 dl vitt vin 3 dl[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h Ingredienser 500 g oskalade räkor 1 st vitlöksklyfta 1 st stor gul lök 1 st morot En liten bit fänkål 1 st röd chilifrukt[...]

Ingredienser Räksoppa 1 kg räkor, med skal 2 st vitlökar, krossade 4-5 schalottenlökar, hackade 25 g smör 3 msk tomatpuré 2 tsk dijonsenap 4 msk vetemjöl 2 dl[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: Ingredienser 1 st gul lök 1 st morot 3 msk tomatpuré Skalade färska räkstjärtar 1 l räkskal 0.5 krm cayennepeppar 1.5 tsk[...]

Recept från "Halv åtta hos mig" 1 kg räkor 2 st vitlöksklyftor, pressade 4-5 schalottenlökar, hackade 25 g smör 3 msk tomatpuré 2 tsk dijonsenap 4 msk mjöl 2[...]

Det kan kännas lite lyxigt att plocka fram lite räkskal från frysen ibland. Man får enkelt till en god soppa med hjälp av lite grönsaker och en skvätt grädde.[...]

Igår åt vi en såå god räksoppa (Leif Mannerströms recept) och till det drack vi ett minst lika gott vin. Jag brukar inte vara så mycket för vin och alkohol[...]

I måndags kom Anette och Robert på middag. Konceptet var "käka rester" så det blev lite smått och gott. Köttbullar, kycklinggratäng, pasta, sallad från[...]

Vi har fullkomligt frossat i skaldjur den sista veckan. Så underbart gott. Och varför inte spara skalen och laga en god fond till en räksoppa. Recept till 4[...]

När vi var hos min syster i lördags så bjöd hon på en räksoppa till förrätt. Receptet hade hon hittat på Jennys matblogg. Klicka här för att komma till Jennys[...]

2 msk smör 2 morötter 1 purjolök 7 dl vatten 2 fiskbuljongtärningar 1 stor burk creme bonjour vitlöksost 1 burk räkor 2 dl creme fraiche 4 portionsbitar fryst[...]

Vi tänkte ha lite återbrukstema här på bloggen under några veckor med flera recept och inlägg på temat "släng inte..." (se etiketten "rester" för fler sådana[...]

Vi äter väldigt mycket fisk här i huset. Jag skulle kunna äta det dagligen, och skulle inte alls ha något emot att få en del av pensionen i fisk, haha.[...]

1/2 kg frysta räkor med skal 1 gul lök 1 morot (ca 100 g) 1/2 kruka persilja (eller motsvarande mängd frusen persilja) 5 dl vatten 1 buljongtärning 2 msk[...]

Voilá! Bjuder på en riktigt god räksoppa med sting av cayennepeppar och konjak. Soppan kokas förstås på skalen från räkorna, värt varenda litet pill.. Räkspett[...]