Kalops utan ansjovisfilé er rapsolja crème fraiche lök

En väldigt enkel maträtt att göra, och väldigt god. Egentligen borde jag väl skriva "Skånsk kalops" som rubrik då det ska kallas det när man har morötter i.[...]

Kalops kan vara så himla gott om det lagas med kärlek! Här måste man ha en riktig fin bit högrev att ha som grund, utan det = inget bra resultat. Nästa är[...]

Kalops är ofta en underskattad maträtt. Det är säkert ett par år sedan jag gjorde detta sist... förstår inte varför med tanke på hur gott det är! Det gäller[...]

Tidigare i veckan kokade jag kalops, och ååå va gott det är! Det tar lite tid, men vad gör det. Det är ju därför det blir så gott. Köttet ska i princip falla[...]

Putsa köttet ( högrev ) och skär det i några stora 150 gramsbitar . Bryn dessa i smör och olja. Lägg köttet i en gryta med 1 1/2 liter vatten , 4 hela[...]

Har testat att göra kalops en gång förut, men då blev det inte så lyckat. Nu blev det äntligen av igen, och denna gången blev det mycket bättre. Men tycker[...]

Nu när hösten är här är det gott med ett långkok. En klassisk kalops är ju aldrig fel!! 4 pers 1 kg nötkött, tex högrev 2 msk smör 10 kryddpepparkorn 1 1/2[...]

Klassisk svensk rejäl husmanskost, som passar bäst en kall höst- eller vinterdag, men även om det än är sommar och varmt ute så kan man längta efter denna[...]

Mustig skånsk kalops är en härlig söndagsmiddag. Köttet får puttra länge i sin gryta så det blir riktigt mört och fint. Skillnaden mellan "vanlig" och skånsk[...]

Putsa köttet ( högrev ) och skär det i några stora 150 gramsbitar . Bryn dessa i smör och olja. Lägg köttet i en gryta med 1 1/2 liter vatten , 4 hela nejlikor[...]

Kalops 1 kg högrev 3 små lökar 4 morötter 10 kryddpepparkorn 10 vitpepparkorn 3 små lagerblad 2 msk kinesisk soja 1 grönsaksbuljong tärning Steker på köttet[...]

Kalops är perfekt att göra i crockpot. Smakerna från köttet, löken och kryddorna kommer verkligen fram när man kokar den sakta i låg temperatur. Här visas[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Blev ju sugen på att göra kalops när jag gjorde inlagda rödbetor! Det är ju så himla gott med kalops, helt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Kalops 1,5 kg högrev eller märgpipa 3 gula lökar 2 morötter 8 kryddpepparkorn 1 lagerblad 1 liter köttbuljong 2 msk vetemjöl[...]

I går åt vi traditionell husmanskost - kalops - till middag. Dock med renkött istället för nöt. Det doftade gott om grytan. Just kryddpeppar luktar på något[...]