Kalops med salt och peppar

Har man gott om tid är denna skånska paradgryta ett ypperligt alternativ. Många recept innehåller mjöl men jag brukar alltid koka min gryta utan och istället[...]

Idag snöar det ute, då är det härligt att laga lite kalops. Jag brukar lägga kryddpeppar och kryddnejlikor i en kryddbehållare, då är det bara att lyfta upp[...]

1 kg högrev 2 st lökar 3 st morötter 5 lagerblad 5 kryddnejlikor 15kryddpepparkorn 2 msk oxfond salt, peppar Skär köttet i små bitar, hacka lök, skär[...]

Kalops är en maträtt som jag verkligen minns sedan barndomen, man blev alltid lika lycklig när mamma gjorde kalops med kokt potatis och rödbetor till middag.[...]

Putsa köttet ( högrev ) och skär det i några stora 150 gramsbitar . Bryn dessa i smör och olja. Lägg köttet i en gryta med 1 1/2 liter vatten , 4 hela nejlikor[...]

Vardagarna kantas ofta av träningar och mycket jobb så en riktig vardagsräddare är ett långkok. Som kan förberedas dagen innan eller flera dagar innan och[...]

Ett recept från boken Husmanskost av Kristina Eriksson och Åsa Dahlgren. Kalops är verkligen en utav mina favoriträtter, så blir alltid lika glad när jag[...]