Carpaccio utan citronskal rivet räkor olja

Har haft svårt att hinna med att vara inne på bloggen i veckans som varit. Har tillbringat några dagar hemma i Eskilstuna hos mina föräldrar, släktingar och[...]

Jag älskar carpaccio och jag älskar lax när jag hittade detta recept kunde jag därför inte strå emot att testa att använda en del av laxen jag tänkt grava till[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st färska pilgrimsmusslor 2 msk finhackad tryffel ½ st blomkålshuvud 1 msk finskuren gräslök 2 msk olivolja 1 st citron 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 10 min Ingredienser 20 st tunna skivor bresaola 200 g ruccola 1 st äpple 100 g parmesan, grovriven 4 msk olivolja 2 tsk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 300 g laxfilé i tunna skivor 2 limefrukter 2 msk olivolja 1 msk krossad rosépeppar Till servering: 1/2 hackad rödlök gröna[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 100 g fint riven Prästost, 12 mån 350 g kalvfilé, ca flingsalt svartpeppar 3 msk kallpressad olivolja 1 msk balsamvinäger 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g saltrulle eller oxfilé 0.25 st baguette, i tunna skivor 1 näve kantareller 1 msk olivolja till stekning Flingsalt, efter[...]

Ingredienser 4 små karjohansvampar 50 g parmesanost, hyvlad olivolja olivolja olivolja svartpeppar, nymalen spröda salladsskott, färsk basilika Gör så här 1.[...]

Ingredienser 200 g oxfilé 1 dl Arla Köket ® smetana 1 dl Kvibille ® Svecia riven 1 ⁄ 2 krm cayennepeppar 3 ⁄ 4 dl grovhackade mandlar 1[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 300 g nötkött av god kvalitet, fettet bortskuret 0.5 st citron kallpressad olivolja, extra virgin havssalt svartpeppar,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Carpaccio 100 g färsk oxfilé 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar, nymald Majonnäs 1 st äggula 0.5 tsk dijonsenap 0.5 st citron,[...]

Ingredienser 300 g älgfilé/oxfilé (alternativt ryggbiff) 1 st burk kronärtskocksbottnar 1 msk olivolja 0.5 st citron, saft 0.5 dl frysta lingon 5 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 gram fryst reninnanlår 0.5 dl olivolja 1 tsk salt 1 tsk grovt krossad svartpeppar 100 gram riven lagrad Västerbottenost[...]

Ingredienser 250 g oxfilé, mittbit 8 st gröna sparrisar, kokade 4 st inlagda kronärtsskockor 0.5 dl fint skuren rödlök 1 knippe ruccolasallad 8 st kaprisbär[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 16 st skogschampinjoner 0.5 st citron, pressad 1 dl god olivolja 50 g färskriven parmesan 1 dl cocktailkapris 2 dl machésallad[...]