Surdeg utan selleri ljus sirap peppar

Alla har väl nybörjartur ibland? Jag antog jag haft det, för brödet blev så gott! Så jag bestämde mig för att göra ett försök till. Surdegen bubblade dock[...]

Ingredienser: Dag 1, kväll: 1 dl rågsurdegsgrund 3 dl ljummet vatten 180 g rågmjöl (cirka 3 dl) 4 dl Saltå 4-kornsblandning 6 dl vatten Att göra: Blanda[...]

Hej Först och främst vill jag bara meddela att temaveckan på bloggen kommer bli "Amerikanska bakverk" som Ni röstat fram. Temaveckan börjar på måndag och[...]

Del IIII God morgon Har degen överlevt natten? Idag är det dags för matning av surdegen och nu ska det vara aktivitet i den med bubblor och en syrlig doft.[...]

Jag och Linda tröttnade på att äta dåligt dyrt bröd från affären, så vi beslutade oss för att starta en surdeg. Recept på surdeg från Jan Hedhs Brödbok Dag 1[...]