Biff Rydberg utan potatis pressad persilja

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g oxfilé, putsad 2 st små gula lökar, finhackade 8 st medelstora potatisar, skalade smör och olja till stekning salt[...]

Ännu en klassiker, och så god. Att den dessutom knappt kräver någon arbetsinsats och är färdig på en kvart gör ju inte det hela sämre ! Servera med rå äggula[...]

Så där ja, då var vi återbördade till vårt kök igen efter några dagars avkoppling bland Köpenhamns (glädje) kvarter! Det var ett kärt återseende, det är på tok[...]

En riktig klassiker som går hem i alla åldersgrupper, jag tycker att senapsåsen är riktigt viktig och det är först när den blandas med resten som den kommer[...]

Lördagens middag, veckans höjdpunkt!! I alla fall den här veckan ;) Slog på stort och köpte en bit oxfilé för att fira att vi gjort en arbetsvecka! En[...]

Om man vill ha något extra när det väl blivit fredagkväll, men inte är upplagd att laga något jätteavancerat, vad gör man då? Ja, varför inte Biff Rydberg.[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 400 gram oxfilé 2 st gul lök(ar) 4 st potatis(ar) , rooster smör , och olja till[...]

4 portioner 800 gr nötkött, tärnat Smör till stekning 2 gula lökar, hackade Salt Peppar 2 zucchini, tärnade 4 äggulor 8 msk crème fraiche 4 tsk grovmalen senap[...]

Biff Rydberg är en rätt som kvalar in bland de svenska klassikerna, namnet kommer från Hotell Rydberg i Stockholm. Rätten är en lyxigare variant av pytt i[...]

4 portioner 400 gr oxfilé Salt Svartpeppar 2 gula lökar Salt Svartpeppar 1 nypa socker 1 skvätt soja 4 bakpotatisar Olja till fritering Smör och olja till[...]

Så här i sommartid kan det ibland bli lite mat över efter allt grillande och matjessillätande. För att inget skall gå till spillo brukar jag då göra en[...]

Tänk, veckan gick och det blev fredag igen. Vad skönt! Dags för lite enkel, men god, mat - och vin därtill! Det gäller att maten går hyfsat fort att laga om[...]

Idag testar vi att göra Biff rydberg ännu slankare, vi byter ut lite av potatisen mot palsternacka efter tips av en god vän. Funkar hur bra som helst. Imorgon[...]