Biff Rydberg utan crème fraiche konjak lax

Biff Rydberg är en rätt som kvalar in bland de svenska klassikerna, namnet kommer från Hotell Rydberg i Stockholm. Rätten är en lyxigare variant av pytt i[...]

Biff Rydberg är ju en slags lyxig pyttipanna gjord på oxfilé och det är ju bara hur gott som helst! Glöm för all del inte senapscremen - den ger verkligen en[...]

4 portioner 400 gr oxfilé Salt Svartpeppar 2 gula lökar Salt Svartpeppar 1 nypa socker 1 skvätt soja 4 bakpotatisar Olja till fritering Smör och olja till[...]

En klassisk Biff Rydberg gör man på oxfilé, men vi hade rådjursstek till middag för ett par veckor sedan, och när den legat ett tag i frysen tog jag fram[...]

Biff Rydberg är ju som en slags lyxig pytt-i-panna och denna gång gjorde vi den på hjort, därav namnet. En vild Rydberg helt enkelt. Annars är originalet gjort[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g oxfilé, putsad och skuren i stora kuber salt, peppar 1 msk olja 1 msk smör 3 st gula lökar, finhackade 2 dl öl 8 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g oxfilé 8 stora potatisar 2 stora gula lökar 50 g smör salt och svartpeppar persilja Gör så här 1. Skär köttet i ungefär[...]

Så här i sommartid kan det ibland bli lite mat över efter allt grillande och matjessillätande. För att inget skall gå till spillo brukar jag då göra en[...]

Tänk, veckan gick och det blev fredag igen. Vad skönt! Dags för lite enkel, men god, mat - och vin därtill! Det gäller att maten går hyfsat fort att laga om[...]

Kötthora - S amtal på praktiken igår kväll: Jag: Slå mig, men nu ska jag åka hem till mitt ex och laga Biff Rydberg åt honom. Kollega: Va?! Han som dumpade dig[...]

Ett recept ur boken Mannerströms husmanskonster . En favorit! Så himla lätt att göra och supergott! Rekommenderas! 4 portioner 600 g oxfilé (även svansbiten[...]