Biff Rydberg utan crème fraiche olja

Ingredienser 500 g oxfilé 750 g potatis 4 msk Svenskt Smör från Arla Smörbakta lökar: 200 g små lök salt och peppar 50 g Svenskt Smör från Arla 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g oxfilé 4 gula lökar 1 kg potatis 20 g finhackad persilja 4 äggulor Gör så här 1. Skiva, strimla och tärna oxfilén i[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g oxfilé 4 gula lökar 1 kg potatis smör till stekning salt och malen vitpeppar 20 g finhackad persilja 4 äggulor Gör så[...]

En underbart god rätt som passar perfekt till middagsbjudningen. Original receptet är med oxfilé och det tycker jag definitivt ska vara på en bjudning. Annars[...]

Så där ja, då var vi återbördade till vårt kök igen efter några dagars avkoppling bland Köpenhamns (glädje) kvarter! Det var ett kärt återseende, det är på tok[...]

Om man vill ha något extra när det väl blivit fredagkväll, men inte är upplagd att laga något jätteavancerat, vad gör man då? Ja, varför inte Biff Rydberg.[...]

Biff Rydberg är egentligen inget konstigare än grovt tärnad stekt oxfilé, råstekt potatis, stekt lök, äggula och oftast någon sorts senapsgrädde eller -kräm.[...]

Biff Rydberg är ju en slags lyxig pyttipanna gjord på oxfilé och det är ju bara hur gott som helst! Glöm för all del inte senapscremen - den ger verkligen en[...]

Biff Rydberg är ju som en slags lyxig pytt-i-panna och denna gång gjorde vi den på hjort, därav namnet. En vild Rydberg helt enkelt. Annars är originalet gjort[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g oxfilé 8 stora potatisar 2 stora gula lökar 50 g smör salt och svartpeppar persilja Gör så här 1. Skär köttet i ungefär[...]

Så här i sommartid kan det ibland bli lite mat över efter allt grillande och matjessillätande. För att inget skall gå till spillo brukar jag då göra en[...]

Tänk, veckan gick och det blev fredag igen. Vad skönt! Dags för lite enkel, men god, mat - och vin därtill! Det gäller att maten går hyfsat fort att laga om[...]