Jordärtskockssoppa utan potatis pressad champagne

Ingredienser 200 g jordärtskockor 100 g schalottenlök 1 st vitlöksklyfta 1 dl vitt vin 5 dl kycklingfond 3 dl Grädde tryffelolja Olivolja Salt vitpeppar Lägg[...]

Lite trix och pill krävs för att skala de fula knölarna. Men gillar man smaken är mödan väl värd. Den här höstiga soppan kokade jag på: 1 medelstor[...]

Då var det fredag! Härligt Med sånt här ruggigt väder, passar soppa alldeles förträffligt tycker jag! Rykande het på höstens skörd av jordärtskocka. Det bästa[...]

Min favoriträtt är ju som snart alla vet: soppa. I torsdags bjöds det på jordärtskockssoppa när mina mammakompisar var på besök. På något vis känns[...]

Det känss som om det är läge för en soppa igen. Den här gången får det bli en god och len jordärtskockssoppa som lägger sig som ett mjukt och varmt snötäcke i[...]

En verkligen god och lite annorlunda soppa som passar perfekt till förrätt med en liten brödbit till! 4 port 1 msk smör 2 schallottenlökar 1 vitlök 6 dl[...]

Jordärtskockor är en tacksam växt att odla. En mycket smarrig rotfrukt som kommer tillbaka år efter år. Dessutom med 2 meter höga bonus-blommor! Ca 400 gram[...]

När min svärmor fyllde jämnt för nått år sedan så bjöd hon sina barn med respektive på en underbar helg i Trosa. Jag åt då jordärtskockssoppa för första[...]

Jordärtskockssoppa 300 g jordärtskockor 2 morötter 2 potatisar 1 bit purjolök 1-2 vitlöksklyftor 1 msk smör 5 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 1 tsk timjan 1[...]

Jag är väldigt förtjust i jordsärtskockor , som har en väldigt egen smak. Jag brukar göra denna underbart värmande soppa när jag får tag i jordsärtskockor . De[...]

Min fina granne Carin kom över med ett gäng jordärtskockor och tipsade mig om den här soppan. Fick även smaka hennes lammkorvar med jordärtskocksgratäng. Man[...]

Igår blev det soppa och hela familjen åt med god aptit. Maken bakade dessutom bröd till maten så det var en lycklig fru som slevade i sig av det som bjöds. Det[...]

Bästa grannarna kom över med jordärtskockor från Österlen. Jag har bloggat om denna förut men den kommer här som repris för den är jättegod. Den här gången[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g jordärtskockor franska stora 1 st gul lök hackad 1 st liten vitlöksklyfta 1.5 l hönsbuljong 2 dl grädde mager eller fet[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg jordärtskockor 5 st schalottenlökar 2 st vitlöksklyftor 2 msk olja 3 dl hönsbuljong (vatten + tärning eller fond) 4 dl[...]