Jordärtskockssoppa utan pilgrimsmusslor kantareller

Hur har ni börjat det nya året? Vi har haft en slappardag med sovmorgon till 10 för mig och Ida, och ännu längre för de andra. Efter vår sena frukost tog jag[...]

Det är långt mellan gångerna vi äter jordärtskockssoppa, men det blir ibland och det passar ju också bra som förrätt. Idag gjorde vi soppan och serverade med[...]

Jag har skrivit om det förr, men det tåls att upprepa - jag älskar att laga och äta soppa. Framför allt så här på hösten. När vinden viner runt knutarna är det[...]

Jordärtskockor är en tacksam växt att odla. En mycket smarrig rotfrukt som kommer tillbaka år efter år. Dessutom med 2 meter höga bonus-blommor! Ca 400 gram[...]

Vi fick helt plötsligt höstväder hemma hos oss. Regnat har fallit hela dagen, det blåser friskt och det är allmänt gråmulet. Så vad passar bättre då än lite[...]

Foto: Tina Fallgren Igår testade jag en, för mig, ny råvara - jordärtskocka. En knöl som har en frisk och söt smak. Receptet hämtade jag av Niklas Ekstedt,[...]

När min svärmor fyllde jämnt för nått år sedan så bjöd hon sina barn med respektive på en underbar helg i Trosa. Jag åt då jordärtskockssoppa för första[...]

400 g jordärtskockor 1/2 gul lök 1 tsk fänkålsfrö smör 1 dl vitt vin 5 dl grönsaksbuljong 2 dl grädde 2 päron salt och peppar timjan Skala och dela[...]

Torsdag och soppa. För det är väl det som gäller på torsdagar, eller hur?! Denna soppan bjöd jag Ida på förra torsdagen när hon studsade hit efter ett[...]

Antal portioner: 4 (förrätt) Färdigt på: ca 45 min Ingredienser 200 g jordärtskocka 100 g mandelpotatis 2 dl kycklingfond 2 dl torrt vitt vin 3 dl grädde 1[...]

Färdigt på: ca 2 h Ingredienser Jordärtkockssoppa 0,5 kg jordärtskockor 2-3 King Edward-potatisar 1 gul lök 7-8 dl vatten och en tärning höns eller[...]

Ingredienser Jordärtskockssoppa 250 g jordärtskockor 250 g potatis 2 st bananschalottenlök 1 st vitlöksklyfta 6 dl grönsaks- eller hönsbuljong 2 - 3 dl grädde[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 500 gram jordärtskocka(or) 0,5 st citron(er) 150 gram bakpotatis(ar) , skalad 1 st lök ,[...]

Idag kokade mannen soppa på jordärtskockorna vi skördade i helgen. Blev riktigt gott. Vill man kan man steka lite knaperstekt bacon och bryta ner i soppan[...]

600 gr jordärtskockor 2 st bananschalottenlökar 2 msk smör 4 dl vitt vin 5 dl grädde 3 dl mjölk Salt Peppar 125 gr kallrökt bacon i bit Rapsolja Färsk timjan[...]