Lammfilé utan vetemjöl flingsalt vispad grädde honung

Idag har jag nästan dansat in till mina kastruller i köket, nya idéer i huvudet. Om jag hade använt mina hjärnceller till något annat än att tänka på mat[...]

I dag skedde det, jag tillagade lamm för första gången. Lamm är inget jag är van vid hemifrån. Mamma lagade däremot mycket rådjur och älg, eftersom pappa[...]

Idag bjuder jag på en riktigt god rätt med lammfilé och matig sallad. Lammfilé och halloumi är en utmärkt kombination, smaker som verkligen gifter sig. Snabbt[...]

Sommarens godaste middag var nog den med lammfilé från Gotland och en sallad från trädgården med buffelmozzarella. En explosion av smaker i salladen, det möra[...]

Lammfilé med chèvrepotatis och klassisk Butlersås (4 portioner) Chèvrepotatis 600 gram potatis 4-5 msk smör 200 gram chèvre 0,5 tsk salt 1 krm peppar Sätt[...]

Lammfilé från Sagstugård med röstipotatis. Rödbetsfondant och broccolipuré med smörad morot och en mustig lammsky © Christian Tikkanen Bon[...]

I dag skedde det, jag tillagade lamm för första gången. Lamm är inget jag är van vid hemifrån. Mamma lagade däremot mycket rådjur och älg, eftersom pappa[...]

Lammfilé med chèvrepotatis och klassisk Butlersås (4 portioner) Chèvrepotatis 600 gram potatis 4-5 msk smör 200 gram chèvre 0,5 tsk salt 1 krm peppar Sätt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser lammfilé, ca 800 g svartpeppar rosmarin vitlök salt smör och lite rapsolja till stekning Grönsaks- och rotfruktssallad: 500 g[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 15 min Ingredienser Lammfilé 500 g lammytterfilé 4 msk olja 1 knippe timjan 1 knippe rosmarin 1 krm salt 1 krm vitpeppar,[...]

Lammfilé med rostade rotsaker och en gräddsås Receptet för 4 personer Ingredienser: 600 g Fårfile, ytterfilen. beräkna ca 150 g per person 10 st potatisar,[...]

Okej, lite fusk var det att tillaga lammfilé men nu har jag i alla fall lärt mig att äta lamm av ädlare slag. Ner går nu utan problem lammfilé, lammracks och[...]

En hyllning till Gotland och min moder, gotländskan som fyllde 74 år i går. Kajpsmör 100 gram smör 25-30 gram kajp eller salladslök Hacka löken och rör ihop.[...]

Vintips Amarone della Valpolicella, Le Tobele , 2005. Tryffelsvinet Ett kraftfullt och intensivt Amaronevin med intensiv och inbjudande doft av vitpeppar, fat,[...]